Ako správne skladovať olivový olej? Toto vás možno prekvapí
8. 5. 2014, 11:00 (aktualizované: 11. 7. 2024, 12:32)

Zdroj: archív firiem
Poviete si: olej je olej a netreba mu venovať nejakú špeciálnu pozornosť. Áno aj nie.

Zdroj: Archív

Zdroj: Isifa.com

Zdroj: Nový Čas pre ženy
Galéria k článku
Každý kvalitný produkt si totiž zaslúži aspoň akú-takú starostlivosť, aby jeho kvalita skladovaním rapídne neklesala.
Olivovému oleju preto svedčí skladovanie pri teplote okolo 20 °C, ideálne v tme. Dbáme o to, aby bola fľaša s kvalitným olivovým olejom (najlepší je za studena lisovaný extra panenský) vždy dobre uzavretá, aby nedochádzalo k jeho oxidácii.

Zdroj: Shutterstock
Archív
Rozhodne nie je pravda, že by olivový olej dlhšie vydržal v chladničke. Tu totiž pôsobením chladu tuhne, zráža a kalí sa, čo má negatívny vplyv na chuť.
Naopak, ak dopredu pripravujete šalátovú zálievku, ktorá obsahuje olivový olej, môžete ju bez problémov v chladničke skladovať. Pred použitím ju stačí nechať ohriať na izbovú teplotu.