Dusená pečeň so zeleninou
10. 7. 2010, 2:00 (aktualizované: 11. 7. 2024, 13:15)
Zdroj: Život
Reklama
Čas prípravy: 30 minút, 4 porcie
Potrebujeme: 500 g bravčovej pečene, 50 g masti, 40 g cibule, 150 g zelenej papriky, 150 g paradajok, 10 g hladkej múky, 1 lyžička mletej červenej papriky, mleté čierne korenie, soľ
Postup:
1. Očistenú pečeň pokrájame na štyri rezne, mierne naklepeme, okoreníme, poprášime múkou a na masti z oboch strán prudko opečieme.
2. Pečeň vyberieme a na výpeku speníme ošúpanú, nadrobno pokrájanú cibuľu. Pridáme na rezance pokrájanú papriku, na väčšie kocky pokrájané paradajky, mletú papriku, soľ a krátko podusíme.
3. Do zeleniny vložíme rezne a krátko prehrejeme. Podávame s ryžou a kyslým šalátom.
