Maškrta pre krajší deň: Po tomto hruškovom koláči sa len tak zapráši!

Čas prípravy: 40 minút, 6 porcií

160 g hladkej múky, 80 g tuku na pečenie, 80 g práškového cukru, 1 vajce, 2 hrušky, 3 PL ríbezľového džemu

Krém: 500 g termizovaného tvarohu, 100 g práškového cukru, 1 PL rumu, 1 vajce, 100 g mletých mandlí

1. Do misky preosejeme múku, pridáme práškový cukor a premiešame. Pridáme vajce a na kúsky nakrájaný tuk. Suroviny spracujeme na hladké cesto, zabalíme ho do fólie a dáme na 30 minút do chladničky. Hrušky ošúpeme a nakrájame na plátky.

2. Na krém vymiešame tvaroh s práškovým cukrom, so žĺtkom a s rumom. Do masy nakoniec pridáme vyšľahaný sneh z bielka premiešaný s mandľami.

3. Cesto rozvaľkáme do tvaru tortovej formy tak, aby vznikol okraj vysoký približne 1,5 cm. Cesto potrieme ríbezľovým džemom a nanesieme krém, na ktorý poukladáme plátky hrušiek. Koláč vložíme do rozohriatej rúry a pečieme na 220 °C približne 25 minút. Po upečení vyberieme, necháme vychladnúť a nakrájame.

Elektrická rúra: 220 °C

Teplovzdušná rúra: 200 °C

Plynová rúra: stupeň 4