Najčastejšie triky výrobcov: Oplatí sa biozelenina v supermarketoch? Na toto si dajte pozor!

Prečo je talianske bio alebo bio v Rakúsku lacnejšie?

Slovenskí bio farmári majú oproti kolegom z Európskej únie len polovičné dotácie. Navyše biofarmy sa sťažujú, že na ich produkciu si obchodníci dávajú neprimeranú maržu. Napríklad: farmár predá biozemiaky za 40 centov za kilogram, ale v obchode ich predávajú po 1,30 € za kilogram.

Ako to zmeniť?

Cena je aj otázkou dopytu. Ak budeme kupovať bio častejšie, zvýši sa konkurencia a ceny pôjdu dole, myslia si slovenskí farmári. Samozrejme, biozelena je lepšia alternatíva ako tá nepestovaná bio. Hoci nepochádza zo Slovenska.

Čo si treba všímať

Skutočný produkt ekologického hospodárstva a výroby sa musí začínať slovom bio a na etikete musí mať oficiálne logo: Produkt ekologického hospodárstva. Všetko ostatné, aj keď má v názve niečo podobné, radšej nekupujte.

Vyhnite sa pesticídom

Ak nemáte na biozeleninu, skúste tieto naše tipy:

➊ Poctivo umývajte. V prípade najstriekanejších druhov, ako sú napríklad broskyne, radšej odkrojte celú šupku.

➋ Dávajte prednosť sezónnym a domácim druhom. Preprava na veľké vzdialenosti a skladovanie vyžaduje extra postrek, niektoré ovocie a zelenina sa dokonca voskujú na konzerváciu.

➌ Uprednostňujte produkty Európskej únie. Niektoré iné krajiny majú totiž menej prísne normy potravinovej bezpečnosti.

Náš tip

Môžete vyskúšať aj odber priamo od slovenských farmárov v podobe debničiek. Rozvoz až k dverám, osobný kontakt, žiadne dlhé prevozy či čakanie v skladoch... Cena debničky sa pohybuje už od 7 € (záleží na jej zložení a váhe). Objednáva sa z aktuálnej ponuky, alebo si môžete vyskladať vlastnú, prípadne doobjednať k základnej debničke niečo podľa svojej chuti. Navyše mávajú ponuku aj v biokvalite.

Kde ich zoženiete?

➤ Bratislava, Trnava, Trenčín, Prievidza a Nitra: www.debnickari.sk

➤ Bratislava a okolie, Nitra, Žiar nad Hronom, Banská Bystrica, Trenčín, Žilina, Martin + Česká republika: www.svetbedniciek.sk

➤ Bratislava a okolie: www.slovenskadebnicka.sk, www.debnicky.sk, www.bioprevas.sk

➤ Bratislava, Trnava: www.froufrou.sk

➤ Bratislava, Nitra: www.lokapetit.sk

➤ Košice: www.dodebnicky.sk, www.rozel.sk

➤Žilina: www.najlepsiazelenina.sk

➤Žilina a Martin: www.biobox.sk

➤Senica, Skalica: www.lasicky.sk