Recept na najlepší domáci hummus, aký ste kedy jedli: Stačí pár trikov a bude chutiť lepšie ako z obchodu

Hummus, chutná cícerová nátierka zo Stredného Východu, môže mať veľa podôb. Obsahuje množstvo vlákniny, zdravých tukov a vegetariánskych proteínov. Pripravte si ten svoj sladký, štipľavý alebo netradičný, natrite si hrianku či čierny chlieb a zdravá pochúťka je na svete.

1 alebo 2 konzervy neslaného cíceru umyte a osušte. 2 strúčiky cesnaku roztlačte. Pridajte 1/2 šálky vody, 1/4 šálky sezamovej pasty, 3 lyžice čerstvo vytlačenej citrónovej šťavy, 2 lyžice panenského olivového oleja, malú lyžičku soli a 1/4 malej lyžičky mletého čierneho korenia. Všetko rozmixujte a odložte do chladničky.

1 konzervu červenej šošovice, koriander, 1 lyžičku červeného octu, 1 strúčik roztlačeného cesnaku, 3 lyžice olivového oleja, šťavu z polovice citróna, štipku červenej mletej papriky, štipku soli, lyžicu nadrobno nakrájanej pažítky rozmixujte, pridajte trochu gréckeho jogurtu na zjemnenie a je to. Humus môžete pomiešať s cícerovým a máte ďalší variant.

Tento ľahký receptík si vyžaduje iba 4 ingrediencie. Mäta mu dodáva sviežosť a unikátnu chuť na teplé dni. Nátierka je diétna, no plná zdravej energie. Ako na to? Pol kila mrazeného zeleného hrášku varte vo vode vo veľkom hrnci 2 minúty. Nechajte trochu vychladnúť a dajte do mixéra spolu s 1/3 šálky semienkovej pasty tahini, 1/4 šálky čerstvých mätových lístočkov a lyžičkou morskej soli. Podávajte s tmavým chlebíkom či hriankami.

1 konzervu tmavej fazule umyte a osušte. Dajte spolu so strúčikom cesnaku, 2 lyžicami olivového oleja, 1 lyžicou čili pasty, trochou soli a šťavou z veľkého citróna do mixéra a poriadne rozmixujte. Vyberte z mixéra a nechajte odležať. Podávajte s broskyňovým kompótom a pita chlebom.

Želáme vám dobrú zdravú chuť!