Šampiňónová omáčka nevonia po hubách? S týmto trikom vyčaríte neskutočnú vôňu, a pritom stačí tak málo

Ak používate šampiňóny do omáčky, do rizota, alebo ich pridávate do soté, iste vám neušlo, že nemajú charakteristickú hubovú vôňu.

Také lesné huby sú na tom oveľa lepšie. No nie každý má možnosť ísť si huby nazbierať. Navyše, čerstvé huby nemáme k dispozícii počas celého roka.

Poradíme vám fintu, vďaka ktorej vám aj šampiňónová omáčka bude voňať luxusne, hubovo. Postačí vám k tomu malá hrsť sušených húb.

Sušené huby používame najmä do kapustnice, no skvele poslúžia kedykoľvek, kedy varíme šampiňóny. Vezmite iba malú hrsť a zalejte ich horúcou vodou. Nechajte namáčať asi pol hodiny až hodinu. Namočené huby nakrájajte na malé kúsky, ideálne čo najmenšie.

Do celého jedla potom pridajte tieto huby aj s vodou, v ktorej sa máčali. Mdlé šampiňóny úplne ožijú! Takto vylepšíte omáčku na cestoviny či mäso, ale aj rizotá či mäsové zmesi na panvici.