Špenátová polievka už nemusí byť postrachom: Ak ju pripravíte takto, zachutí aj deťom a budú si pýtať dupľu

Špenát treba povariť iba jemne, aby si zachoval zelenú farbu. Smotana dodá polievke lahodnú jemnosť.

Potrebujeme:

1 lyžicu masla

1 malú šalotku

3 strúčiky cesnaku

500g baby špenátu alebo mrazeného špenátu

200ml smotany na šľahanie

250 ml vody

soľ

korenie

1 strúčik cesnaku

plátky slaniny

lístkové cesto

vajce na potretie

Takto sa to podarí:

1. Na masle si speníme cibuľu a krátko opražíme aj cesnak.

2. Pridáme špenát.

3. Zalejeme šľahačkou a vodou tak, aby bola zelenina celá prikrytá. Necháme zovrieť a hneď odstavíme.

4. Pridáme soľ a korenie podľa chuti a rozmixujeme.

5. Podávame s opečeným chlebom.