Preskočiť na hlavný obsah
Reklama

Tajomstvo perfektných moravských koláčov: Inšpirujte sa jednoduchým postupom, budú lepšie ako od babičky

Klasické kysnuté koláčiky by sme maškrtili aj každý deň! Upečte si ich s nami!

Zdroj: Beautifood

Reklama

Chutia vám moravské koláče, ale netrúfate si upiecť vlastné? S týmto jednoduchým postupom ich zvládnu aj začiatočníci.

Video Player is loading.
Stream Type LIVE
Advertisement
Current Time 0:00
Duration 0:00
Remaining Time 0:00
Loaded: 0%
    • Chapters
    • descriptions off, selected
    • subtitles off, selected
    Tajomstvo perfektných moravských koláčov: Inšpirujte sa jednoduchým postupom, budú lepšie ako od babičky

    Moravské koláče

    25 až 30 kúskov

    1 balenie sušeného droždia

    300 ml vlažného mlieka

    1 lyžička kryštálového cukru

    500 g hladkej múky

    120 g kryštálového cukru

    100 g zmäknutého masla

    2 žĺtky

    Zdroj: Beautifood

    Klasické kysnuté koláčiky by sme maškrtili aj každý deň! Upečte si ich s nami!

    Obloženie:

    150 g slivkového lekváru

    1 lyžica masla

    1 lyžica hladkej múky

    3 lyžice práškového cukru

    Takto sa to podarí:

    Vo vlažnom mlieku rozmiešame droždie s lyžičkou cukru a prikryté ho necháme 10 minút kysnúť.

    Múku, cukor, maslo a žĺtky dáme do veľkej misy a jemne premiešame. Prilejeme mlieko s droždím a vypracujeme hladké lepkavé cesto, ktoré prikryté necháme kysnúť 60 minút, alebo kým nezdvojnásobí svoj objem.

    Po vykysnutí cesto na pomúčenej doske rozvaľkáme na hrúbku 0,5 cm a pohárom z neho vykrajujeme kolieska. Povykrajované koláčiky necháme ešte 20 minút zakryté kysnúť.

    Medzitým si pripravíme posýpku - maslo, múku a cukor prstami spojíme. Do vykysnutých koláčikov tvoríme prstami malé jamky, do ktorých dáme lekvár a posypeme ich posýpkou. Koláče pečieme 15 až 20 minút pri 200 °C.

    A ďalšie vynikajúce a šikovné recepty nielen na január hľadajte v našom mesačníku Varenie & pečenie!

    Zdroj: Varenie a pečenie s Novým Časom pre ženy

    Varenie a pečenie s Novým Časom pre ženy

    Vyberáme pre vás niečo PLUS