Zbraň proti chorobám: Prečo staviť na tieto dvojice potravín? Dokážu viac, ako si myslíte!

Toto je kulinárska i lekárska dvojica snov. Silný antioxidant lykopén chráni sietnicu oka, organizmus pred nádorovými ochoreniami a má priaznivý vplyv na srdce, krvný tlak, prostatu a pokožku. Alfa- a betakarotén z avokáda mimoriadne silno ochraňujú oči.

Éterické oleje horčice pomáhajú rýchlejšie odbúravať tuky z klobásy. Okrem toho sa táto kombinácia podieľa na znižovaní rizika artériosklerózy. Éterické oleje tiež pomáhajú zlikvidovať baktérie, teda prípadné infekcie zažívacieho traktu.

Lístky zeleného čaju pomáhajú potláčať riziko Alzheimerovej choroby a výrazne povzbudzujú mentálne schopnosti. Stačí pár kvapiek citrónovej šťavy a pôsobenie čaju na funkcie mozgu sa zvýši až 13-násobne.

Extra tip: Uvarený čaj necháme najprv trochu vychladnúť a až potom pridáme na 1 šálku 1 ČL citrónovej šťavy. Tak sa vitamín C uvoľní úplne dokonale.

Pri grilovaní alebo pečení mäsa sa môžu na jeho povrchu tvoriť rakovinotvorné látky. Antioxidanty obsiahnuté v rozmarínových lístkoch toto riziko výrazne znižujú. Podobne na mäso vplývajú aj antioxidanty z cesnaku a tymianu.

Hubový šalát s jogurtovým dresingom je dokonalé kombo na predchádzanie osteoporóze. Silnú väzbu tu totiž vytvára vitamín D z húb spolu s vápnikom z jogurtu, čím mimoriadne pomáhajú kostiam. Výborným zdrojom vápnika sú okrem húb aj ryby.

Toto spojenie je naozaj pevné – dodáva totiž telu riadnu dávku železa. To potom pomáha pri doprave kyslíka krvou a aj pri samotnej krvotvorbe, zároveň odstraňuje únavu a vyčerpanosť. Vitamín C z pomarančov pomáha telu absorbovať železo z mäsa až trikrát lepšie. Železo však možno doplniť aj zo zelenej zeleniny, šalátov a strukovín.

Kurkumín, ako hlavná zložka kurkumy dokáže v tele zablokovať enzým, ktorý podporuje rast nádorov. Podľa štúdií dokonca dokáže liečiť aj niektoré druhy rakoviny – vrátane prostaty, kože a hrubého čreva. V spojení s čiernym korením sa ničoho obávať nemusíte, piperín z korenia totiž dokáže zvýšiť vstrebávanie prospešných látok do organizmu až o neuveriteľných 2000 percent.