Žemľové knedle
1. 8. 2018, 2:01 (aktualizované: 11. 7. 2024, 11:51)
Zdroj: iStock
Reklama
25 minút, 4 porcie
Potrebujeme: 4 kus staršia žemľa, 1 kus vajce, 40 gram cibuľa, 125 mililiter mlieko, 2 polievková lyžica hladká múka, 1 čajová lyžička maslo, soľ, petržlenová vňať
1. Na masle orestujeme posekanú cibuľu a petržlenovú vňať. Pridáme na kocky nakrájané žemle a chvíľu opekáme. Posypeme múkou a zalejeme studeným mliekom, v ktorom sme rozhabarkovali vajce s trochou soli. Hmotu dobre vypracujeme a necháme asi 20 minút stáť.
2. Mokrými rukami vyformujeme z cesta 4 knedle. V neprikrytej nádobe vo vriacej vode ich varíme asi 10 minút.