Vyskúšajte tie najlepšie koláče zo ŠKANDINÁVIE: Ten čokoládový koláč je BOMBA! Mňam...

12 kúskov

2 lístkové cestá ● vajíčko na potretie ● hustejší jahodový džem ● práškový cukor na posypanie

Lístkové cesto rozvaľkáme alebo ak máme už rozvaľkané, tak rozložíme na dosku jemne posypanú múkou. Cesto rozkrájame približne na rovnaké štvorce. Každý štvorec cesta šikmo rozrežeme v rohoch od stredu k okraju cesta. Zdvihneme rožtek cesta a zahneme smerom do stredu a jemne pritlačíme navlhčenými prstami. Takto zahneme všetky štyri rožteky, aby vznikla vločka. Poskladané koláčiky poukladáme na plech vyložený papierom na pečenie. Potrieme ich rozšľahaným vajíčkom a do stredu pridáme lyžičku jahodového džemu. Na plnenie môžeme použiť aj iný obľúbený džem. Vložíme do rúry vyhriatej na 220 °C a pečieme približne 10 až 12 minút. Necháme chvíľu vychladnúť a podávame s dobrým čajom.

Čas prípravy: 30 minút

Čas pečenia: 12 minút

12 kúskov

NA CESTO: 170 g masla izbovej teploty ● 200 g krupicového cukru ● 3 vajcia izbovej teploty ● 2 ČL vanilkového extraktu ● 1/2 ČL soli ● 190 g hladkej múky ● 1 ČL prášku do pečiva

NA JABLKÁ: 2 až 3 väčšie jablká ● 2 ČL mletej škorice ● 1 PL krupicového cukru ● 50 g nasekaných mandlí ● vanilková zmrzlina na podávanie

V miske vyšľaháme maslo spolu s cukrom na svetlú penu. Po jednom pridáme vajcia a vždy dobre zapracujeme. Pridáme vanilkový extrakt, soľ, preosiatu múku s práškom do pečiva a zamiešame. Cesto vylejeme do formy s priemerom 22 cm, ktorej dno vyložíme papierom na pečenie. Jablká ošúpeme a nakrájame na tenké plátky. Poukladáme ich na povrch koláča. V miske zmiešame škoricu s cukrom a posypeme jablká. Rovnomerne posypeme aj nasekanými mandľami a vložíme do rúry vyhriatej na 175 °C. Pečieme približne 60 minút. Urobíme test špajľou. Vyberieme z rúry a necháme vychladnúť. Podávame s kopčekom vanilkovej zmrzliny.

Čas prípravy: 30 minút

Čas pečenia: 60 minút

12 kúskov

2 vajcia ● 200 g cukru ● 100 g masla + na vymazanie formy ● 1 ČL vanilkového extraktu ● 4 PL kakaa holandského typu + na posypanie ● 90 g hladkej múky + na vysypanie formy ● šľahačka na podávanie

Rúru zapneme na 200 °C a formu s priemerom 20 cm dobre vymažeme maslom a vysypeme múkou. Vajcia s cukrom vyšľaháme na svetlú hustú penu. Za stáleho miešania pridáme rozpustené maslo. Nakoniec vsypeme preosiatu múku spolu s kakaom a vanilkový extrakt. Jemne, už len ručne zapracujeme a vylejeme do pripravenej formy. Vložíme do rúry na spodnú mriežku a pečieme približne 15 minút. Po upečení necháme koláč približne hodinu chladnúť. Koláč posypeme kakaom a podávame so šľahačkou.

Čas prípravy: 20 minút

Čas pečenia: 15 minút