Vyznáte sa v PARADAJKÁCH? Ktoré z ôsmich druhov sú NAJZDRAVŠIE?

Cherry rajčinky
Skvelo sa hodia do studených jedál – napríklad do zeleninových šalátov, a obložené misy a podobne. Úžasné sú s cestovinami.

Žlté rajčiny
Sú veľmi chutnou odrodou rajčín. Majú výraznú vôňu, ľahkú ovocnú chuť a hodia sa na nakladanie a prípravu čatní.

Malé kokteilové
Majú charakteristickú sladko-korenistú arómu, ktorá pri tepelnej úprave ešte viac vynikne.

Oranžové malé
Tieto rajčiny sú o niečo sladšie a krehkejšie než bežné červené paradajky. Majú lahodnú a jemnú chuť, preto sú vhodné aj pre malé deti. Skvelé sú najmä v spojení s čerstvým plesňovým syrom balkánskeho typu.

Oranžové veľké
Rovnako ako príbuzná menšia odroda sa vyznačujú veľmi príjemnou chuťou. Hodia sa do studenej kuchyne, ale aj na tepelné spracovanie. Pre vysoký obsah cukru sú veľmi sladké a výborne chutia čerstvo odtrhnuté.

Čierne
Rajčiny s čiernymi škvrnami vynikajú výraznou chuťou. Čierna rajčina má mahagónovú hnedú farbu a je sladšia ako iné odrody. Sú vraj zdravšie ako ostatné odrody a navyše odolávajú dlhšie skazeniu. A to vďaka farbivám zo skupiny antokyánov, ktoré spôsobujú tmavý odtieň plodov. Tieto farbivá sa u červených a žltých odrôd nevyskytujú.

Čierne datľové
Ide o veľmi malý druh rajčín. Vďaka jedinečnej sladkej chuti sú ozajstnou pochúťkou. Výborne chutia len tak s pečivom, no veľmi sa hodia aj na ozdobenie šalátov.

Kumato
Po dosiahnutí tmavej hnedej farby sú tieto rajčiny vhodné na prípravu šalátov a sendvičov, sýto červené sú vhodné na použitie v teplej kuchyni, do polievok, omáčok alebo na pizzu.