Aké sú tie najčastejšie z nich a čomu neveriť?

Margaríny sa vyrábajú z prírodných surovín spôsobom podobným ako pri výrobe masla. Dve tretiny nakupujúcich mylne považuje margaríny za umelé. Kvalitné margaríny sa vyrábajú výhradne z rastlinných olejov (najčastejšie slnečnicového a repkového), tukov, preto obsahujú vysoké množstvo zdraviu prospešných nenasýtených mastných kyselín. Niektoré margaríny sú obohacované o vitamíny A, D, E a rastlinné steroly, ktoré znižujú hladinu cholesterolu, tým aj riziko ochorenia srdca a ciev.

Vyše 40% nakupujúcich sa pri výbere pečiva orientuje podľa farby, pritom tá nie je hlavným ukazovateľom zloženia. Tmavá farba nemusí znamenať, že ide o pečivo celozrnné! Výrobcovia často pečivo farbia pražením jačmeňa, raže alebo pridaním karamelovej zložky či kávoviny. Celozrnné pečivo musí obsahovať minimálne 80% celozrnných múk z celkovej hmotnosti pečiva. Pokiaľ je v zložení uvedená na prvom mieste hladká múka a celozrnná až na druhom alebo treťom, nejde o celozrnný výrobok.

Vákuovo balené mäso prichádza o svoju prirodzenú červenú farbu, ale napriek tomu je v poriadku. Farba baleného mäsa je zavádzajúcim ukazovateľom pri hodnotení jeho stavu. Balené mäso totiž môže dosahovať rôzne, aj zdanlivo neprirodzené odtieňov šedej, hnedej alebo až zelenkastej farby, hoci je v poriadku. Napríklad vákuovo balené mäso, ktoré vplyvom nedostupnosti vzdušného kyslíka prichádza o svoju prirodzenú červenú farbu. Tento jav je však vratný a mäso sa chvíľu po otvorení balíčka opäť začervená.

Chovateľ nesmie podávať zvieratám rastové hormóny vôbec a antibiotiká iba v prípade liečby, a to ešte len tie schválené. Navyše musí dodržiavať ochrannú lehotu, počas ktorej je zakázané takto ošetrené zvieratá poslať na porážku. Na dodržiavanie týchto podmienok dohliada štátny veterinárny dozor.

Nepreukázalo sa, že by biopotraviny mali vyššiu výživovú hodnotu. O tom, do akej miery je potravina pre naše zdravie vhodná, rozhoduje nutričné zloženie. Pre správny výber potravín je vždy nutné sledovať predovšetkým množstvo tuku a pridaného cukru.

Neverte všetkému, čo sa hovorí o jedle: 5 najčastejších mýtov o potravinách

Plus TV

Zvedavé baby: Čo radí sexuologička, pokiaľ to s vašim partnerom v posteli neklape!

Odborníčka: Prečo je preventívna prehliadka u očného lekára taká dôležitá? Toto nepodceňujte!

Najstrašidelnejšie VIDEÁ S MŔTVYMI: Takto sa ozvali vyhľadávačom DUCHOV...

Výber pre vás

Neverte všetkému, čo sa hovorí o jedle: 5 najčastejších mýtov o potravinách

Súvisiace články

TOP 10 najzdravších potravín: Ktoré to sú a čo všetko dokážu? Budete prekvapení!

Po klobáse nepriberiete, po šiške áno: 13 vecí, ktoré navždy zmenia váš pohľad na chudnutie

Toto by ste nečakali! 15 diétnych potravín, po ktorých priberáte: Na čo si dať pozor?

Odhaľte najčastejšie triky výrobcov: Kupujete med? Na toto si dajte dobrý pozor

Odhaľte najčastejšie triky výrobcov: Ktoré sladidlá môžu ohroziť naše zdravie?

Všetkého veľa škodí! 1 + 5 potravín, ktoré vás môžu aj zabiť: Na čo si dať pozor?

Plus TV

Zvedavé baby: Čo radí sexuologička, pokiaľ to s vašim partnerom v posteli neklape!

Odborníčka: Prečo je preventívna prehliadka u očného lekára taká dôležitá? Toto nepodceňujte!

Najstrašidelnejšie VIDEÁ S MŔTVYMI: Takto sa ozvali vyhľadávačom DUCHOV...

Výber pre vás