8 dôvodov prečo piť radšej matchu ako kávu: Číslo 5 si zamilujete! Plus RECEPTY

1. Matcha uvoľňuje energiu postupne
– Obsahuje kofeín, no v kombinácii s L-theanínom, ktorý zabezpečuje pozvoľné a dlhšie trvajúce povzbudenie bez náhleho „kofeínového šoku“ alebo nervozity.
2. Znižuje stres a zlepšuje náladu
– L-theanín podporuje tvorbu dopamínu a serotonínu, čím prispieva k lepšiemu sústredeniu a psychickej pohode.
3. Má silnejšie antioxidačné účinky než káva
– Matcha je extrémne bohatá na katechíny, najmä epigalokatechín galát (EGCG), ktoré majú protizápalové a protirakovinové účinky.

Ak nechcete, aby vám ušli aktuálne zaujímavosti zo zdravia, chudnutia, vzťahov či módy, prihláste sa na náš týždenný newsletter. Každý týždeň, pútavo a jasne → https://sdu.sk/LM4

4. Chráni srdce a cievy
– Pravidelná konzumácia zeleného čaju (najmä matcha) znižuje hladinu LDL cholesterolu a riziko kardiovaskulárnych ochorení.
5. Podporuje spaľovanie tukov
– EGCG v kombinácii s kofeínom zvyšuje termogenézu a zrýchľuje metabolizmus.
6. Detoxikuje telo prirodzene
– Vďaka vysokému obsahu chlorofylu pomáha eliminovať ťažké kovy a toxíny.
7. Šetrnejší účinok na žalúdok
– Na rozdiel od kávy, ktorá môže dráždiť žalúdočnú sliznicu, matcha je jemnejšia a nespôsobuje kyslosť.
8. Podporuje zdravie mozgu
– Kombinácia kofeínu a L-theanínu zlepšuje kognitívne funkcie, najmä pamäť a pozornosť, bez únavy.

1 porcia

2 ČL matcha prášku

2 PL horúcej vody

1 ČL medu alebo agávového sirupu (voliteľné, podľa chuti)

1 šálka mlieka (ovsené, mandľové, ryžové alebo iné podľa nášho výberu)

Preosejeme matcha prášok do šálky. Pomôže to odstrániť prípadné hrudky a zabezpečí rovnomerné premiešanie. Zalejeme dvoma lyžicami horúcej vody. Pomocou matcha metličky alebo klasickej metličky dôkladne premiešame prášok s vodou, kým nevznikne hladká pasta. Ohrejeme mlieko v hrnci alebo v mikrovlnke, kým nie je horúce, ale nevaríme ho. Nalejeme na matcha pastu v šálke.

Ak chceme, pridáme lyžičku medu alebo agávového sirupu a dobre premiešame, aby sa sladidlo rozpustilo. Povrch jemne posypeme cez sitko trochou matcha prášku pre dekoratívny efekt.

Čas prípravy: 10 minút

1 porcia

50 g jahôd

sladidlo podľa chuti (napr. javorový sirup), voliteľné

1/2 ČL matcha prášku

prevarená a vychladená voda

200 ml rastlinného mlieka

kocky ľadu

Jahody rozmixujeme alebo roztlačíme vidličkou na pyré. Ak chceme, môžeme pridať trochu javorového sirupu, ale nie je to nutné. Matcha prášok preosejeme cez jemné sitko a zmiešame s približne 10 ml vody. Navlhčenou matcha metličkou ho vymiešame do krémovej pasty. Potom pridáme ďalších 40 ml vody a miešame v pohybe do tvaru písmena Z, kým sa nevytvorí jemná pena. Do pohára nalejeme jahodové pyré, pridáme kocky ľadu a zalejeme studeným rastlinným mliekom. Nakoniec opatrne nalejeme pripravené matcha. Pred pitím jemne premiešame, aby sa jahodové pyré rovnomerne rozptýlilo.

Čas prípravy: 10 minút

1 porcia

200 ml rastlinného nápoja (napr. kešu mlieko)

1/2 ČL levanduľových kvetov

1/2 ČL tekutého medu

štipka bourbon vanilkového prášku

1/2 ČL matcha čajového prášku

Privedieme do varu 200 ml vody a necháme ju ochladiť na približne 80 °C. Medzitým si do hrnca nalejeme kešu nápoj, pridáme 1 čajovú lyžičku levanduľových kvetov, med a vanilku. Nápoj ohrejeme a metličkou napeníme. Matcha prášok nasypeme do misky a zalejeme horúcou vodou. Dôkladne premiešame (napríklad matcha metličkou), aby vznikol čaj. Nalejeme do pohára alebo šálky, pridáme napenený kešu nápoj a levanduľový matcha latte podávame ozdobený zvyšnými levanduľovými kvetmi.

Čas prípravy: 10 minút

1 porcia

1 ČL matcha prášku

2/3 šálky nakrájaného manga (ak používame mrazené, najprv ho rozmrazíme)

1 šálka mlieka alebo ryžového mlieka

2 PL trstinového cukru

kocky ľadu

Do mixéra dáme mango a 2 lyžice cukru. Mixujeme na vysokej rýchlosti, kým nevznikne hladké pyré. Nalejeme ho do veľkého pohára. Pridáme ľad a zalejeme 1 šálkou mlieka. Do iného pohára si dáme 2 lyžice vody a 1 lyžičku matcha prášku. Pomocou ručného šľahača alebo matcha metličky prášok dobre vymiešame. Matcha potom nalejeme do pohára s mangom a mliekom.

Čas prípravy: 10 minút

Ak nechcete, aby vám ušli aktuálne zaujímavosti zo zdravia, chudnutia, vzťahov či módy, prihláste sa na náš týždenný newsletter. Každý týždeň, pútavo a jasne → https://sdu.sk/LM4