Ak držíte TÚTO diétu, na sacharidy musíte navždy zabudnúť, už pohár koly vážne poškodí cievy

Tí, ktorým nerobí počas chudnutia problém vzdať sa sladkostí, s obľubou siahajú po diétach, ktoré sú založené na zvýšenom príjme bielkovín a zeleniny. Lenže potom v žiadnom prípade nesmiete zhrešiť, lebo...

K diétam založeným na takomto základe patrí napríklad keto diéta. Tá ale predstavuje extrémny štýl stravovania, ktorý pre človeka zvyknutého po milióny rokov evolúcie na pravidelný prísun sacharidov, znamená veľký stres. A dokazuje to tiež výskum kanadských vedcov.

Tí sledovali skupinku osôb na keto diéte a vyšetrovali pravidelne ich cievy a ďalšie orgány. Keď osoba s obmedzeným príjmom sacharidov a zvýšeným príjmom tukov a bielkovín zhrešila a dala si jediný pohár sladenej perlivej limonády či jedinú porciu smažených hranolčekov, lekári z Britskej Kolumbie ihneď potom pozorovali výrazné poškodenie ciev. Podľa nich tak na keto diéte ľudia nesmú zhrešiť nikdy.

Pritom práve väčšina moderných diét je postavená na tom, že ľudia prísny jedálniček dodržiavajú päť či šesť dní v týždni a jeden alebo dva dni si doprajú zakázané potraviny. U keto diéty je to ale nebezpečné.

Keto diéta je pre telo stresujúca a jeho systémy sa správajú neštandardne. Keď potom do tohto systému vstúpia prísne vylučované sacharidy (na keto diéte smie podľa telesnej hmotnosti človek zjesť len dvadsať až päťdesiat gramov sacharidov denne), telu to spôsobí výraznú záťaž. Jediná nárazová dávka glukózy zo sacharidov totiž vedie k vzniku poškodenia v cievach.

"Pôvodne sme pátrali po veciach ako zápalová reakcia alebo znížená tolerancia na krvnú glukózu ... Namiesto toho sme objavili biologické ukazovatele, ktoré dokazujú, že steny ciev boli poškodené náhlym nárastom glukózy v krvi po konzumácii sacharidov," tvrdí doktor Cody Durrer z University of British Columbia.

Pritom všetky sledované osoby - mužského pohlavia - boli inak veľmi fit a zdravé. Preto to vedcov o to viac prekvapilo a dohnalo k varovaniu pred keto diétou. Ak sa pre ňu človek rozhodne, mal by mať veľmi pevnú vôľu a sacharidovými potravinami nehrešiť vôbec nikdy. Keď si nechce zarobiť na vážne zdravotné komplikácie v obehovej sústave.

Autori ale majú lepšie riešenie. Stravovať sa vyváženým pestrým jedálničkom bez vylúčenia sacharidov a dostatočne sa pravidelne pohybovať. Potom nehrozí nielen nadváha či obezita, ale ani ťažkosti obehovej sústavy a iné chronické civilizačné ochorenia.