Mnohí ľudia veria tomu, že keď si občas dajú pokrmy z rýchleho občerstvenia a tučné vyprážané jedlá západného jedálnička, nemôže to ich zdraviu ublížiť. Opak je ale pravdou. Nezdravá strava do úst nepatrí vôbec. Už týždeň na typickom západnom jedálničku môže značne poškodiť mozog. Vyplýva to z austrálskeho experimentu s tým, že potrava z fastfoodov tiež naprogramuje mozog tak, že po týždni na tejto strave začne človeka nútiť prejedať sa.

Ani vy nedokážete odolať hamburgerom, hranolčekom, pizze alebo čipsom?
Zdroj: Shutterstock.com

Kto raz začne, má problém prestať. Živiny z nezdravých pokrmov poškodzujú hippokampus, ktorý ale núti svojho majiteľa k ďalšiemu prejedaniu sa. Je to teda začarovaný kruh. Kognitívne funkcie u mladých ľudí sú pri takejto strave postihnuté po jedinom týždni.

Ani vy nedokážete odolať hamburgerom, hranolčekom, pizze alebo čipsom?
Zdroj: Shutterstock.com

Austrálski vedci skupinu mladých ľudí, ktorá sa doteraz stravovala zdravo, začali kŕmiť jedlom z fastfoodov. Dostávali hranolčeky, hamburgery a pizzu. Kontrolná skupina sa naďalej stravovala pestrou vyváženou stravou. Pred a po týždni pritom všetci jedinci podstúpili testy pamäti a ďalších kognitívnych funkcií. A, čuduj sa svete, skupina pojedajúcich pokrmy z fastfoodu mala podstatne horšie testy, ako ich dosiahla v porovnaní s vlastnými výsledkami z obdobia pred týždennou zmenou jedálnička, tak aj v porovnaní s kontrolnou skupinou.

Ani vy nedokážete odolať hamburgerom, hranolčekom, pizze alebo čipsom?
Zdroj: Shutterstock.com

"Už po týždni západného jedálnička sa navyše začali tieto osoby prejedať a mali tendenciu jesť nadmerné množstvo potravy, aj keď boli sýte. Mali oveľa väčší problém odolať nástrahám a vábeniu, jedli viac, a ich hippokampus bol viac poškodený, čím sa začal začarovaný kruh prejedania a negatívnych dôsledkov prejedania na mozog a celkové zdravie," tvrdí profesor psychológie Richard Stevenson z Macquarie University v Sydney.

Ani vy nedokážete odolať hamburgerom, hranolčekom, pizze alebo čipsom?
Zdroj: Shutterstock.com