Nácvik pomalého jedenia: 4. časť

Zo záznamov o stravovacom správaní ste odhalili svoje nevhodné návyky a po malých krokoch pracujete na ich odstránení. Tento týždeň sa zameriame na nácvik pomalého jedenia.

KROK ŠTVRTÝ
Ľudia s nadváhou často jedia príliš rýchlo. Hltajú veľké sústa a myslia si, že čím menej času venujú jedlu, tým menej toho zjedia. To je veľký omyl. Telu trvá najmenej 20 minút, kým zaregistruje signál pocitu sýtosti vysielaný zo žalúdka do mozgu. Ak jedlo zjeme príliš rýchlo, signál zo žalúdka nedorazí do centra sýtosti, a preto medzitým zjeme oveľa viac, ako k pocitu nasýtenia potrebujeme. Túto situáciu možno poznáte z nedeľných obedov, keď sa dosýta najete a po necelej polhodine sa u vás objaví pocit prejedenia sa – aj s výčitkami. Tento stav je sprevádzaný únavou, ospalosťou, aj neschopnosťou akejkoľvek činnosti. Ak tento stav dôverne poznáte, zamerajte sa na nasledujúce techniky. Techniky spomalenia konzumácie jedla Vkladajte do úst len malé kúsky jedla a tie dôkladne požujte

- Urobte si na jedlo čas (vyhýbajte sa stánkom s rýchlym občerstvením, nejedzte pri práci)

- Vnímajte chuť, kvalitu a vôňu jedla

- Jedlo si pred konzumáciou upravte

- V priebehu jedenia občas odložte príbor a konverzujte

Konzumácia jedla nie je súťaž o najrýchlejšie vyprázdnený tanier. Zabudnite na detskú hru „Kto bude kráľ?“ a školskú jedáleň, kde bude pochválený ten, kto zje jedlo ako prvý. Nenúťte k tomu ani deti. Odmena sa dostaví: budete jesť pomalšie – čiže menej.

RADA ŠTVRTÁ
Skúste sa na jedlo sústrediť a nespájajte ho so žiadnou inou činnosťou. Jedzte pomalšie, ako ste boli zvyknutá a vychutnávajte si každé sústo. Takto znížite množstvo konzumovaného jedla.