Posilnite si imunitu s tajomstvom ajurvédy: Toto musíte vedieť, aby vás chladné dni nezaskočili

Ajurvéda sa považuje za jeden z najstarších zachovaných liečebných systémov, uznaný aj Svetovou zdravotníckou organizáciou (WHO). Jej hlavným cieľom je nielen liečba, ale aj udržiavanie zdravia, kvality života a dlhovekosti. Tento systém vychádza z piatich elementov – priestoru, zo vzduchu, z ohňa, vody a zo zeme, ktoré sa spájajú do troch dóš: váta, pitta a kapha. Obdobiu, ktoré práve panuje za našimi oknami, zodpovedá dóša váta, ktorú tvoria vzduch a priestor. Váta je charakteristická svojimi suchými, chladnými a premenlivými vlastnosťami a práve preto je dôležité ju vyvážiť opačnými. Vyskúšajte nasledujúce tipy certifikovanej ajurvédskej výživovej poradkyne Ing. Nikolety Andovej, ako posilniť imunitu a starať sa o seba v tomto čase.

Poraďte, čo pre toto obdobie odporúča ajurvéda?
Najvhodnejšie je to, čo nás zahreje, najmä zázvor, cesnak, asafoetída, klinček, škorica, čierne korenie, rímska rasca a kardamóm. Čo sa týka byliniek, môžu sa užívať vo forme čajov alebo výživových doplnkov. Najvhodnejšia je čierna rasca, ašvaganda, tulsi, gotu kola a brahmi. Čierna rasca účinne posilní imunitu, minimalizuje zápaly v tele a podporí celkové prečistenie organizmu. Pomáha regulovať hladinu cukru v krvi a znižuje ukladanie tuku v cievach. Ašvaganda zmierňuje stres a emočné vypätie. Tulsi, nazývané aj posvätná bazalka, nielen vynikajúco zahreje, ale veľmi účinne pôsobí aj proti horúčke. Gotu kola tlmí nervozitu, podporuje pamäť, koncentráciu a pôsobí upokojujúco. Brahmi podporuje lepší spánok a je skvelou prevenciou pred úzkosťami a stresom.

Vypočujte si náš podcast:

A čo odporúčané jedlá a, naopak, čo by sme jesť nemali?
Najdôležitejšie je jesť teplé jedlo a piť teplé nápoje, vďaka čomu dokážeme naše telo príjemne zahriať. Nejedzte surovú zeleninu, ochladí vás a je príliš ľahká. Z jedálnička takisto úplne vynechajte suché a studené jedlo, pretože zhoršuje vátu. Odporúčam jednoznačne potraviny sladkej, slanej a v menšom množstve aj kyslej chuti. V našom jedálničku by mala dominovať hlavne sladká chuť. Nemám však na mysli sladkosti či jedlá obsahujúce biely cukor. K odporúčaným potravinám sladkej chuti podľa ajur­védy patrí najmä ryža, pšenica, ovos, maslo ghí, mlieko (čerstvé kravské), med, datle, figy, bataty či tekvica hokaido. Mlieko a mliečne výrobky sú hlavným harmonizátorom váty. Odporúčam hlavne maslo ghí a mlieko. Ghí alebo prepustené maslo je veľmi chutné, zlepšuje trávenie a podporuje tvorbu žalúdočných štiav. Môžete si ho vyrobiť aj doma alebo kúpiť v predajni zdravej výživy. Čo sa týka pitného režimu, počas dňa pite veľa teplých tekutín, najmä bylinkové čaje ako tulsi, gotu kola, šalvia, zázvor. Nezabúdajte ani na konzumáciu olejov, orechov a semien, aby ste redukovali suchosť pokožky, vlasov a všeobecne všetkých telesných tkanív. Vhodné sú všetky oleje, obzvlášť sezamový.

Aký režim by sme mali v tieto chladné dni dodržiavať pre zachovanie zdravia?
Denný režim je v tomto období obzvlášť dôležitý, pretože pomáha harmonizovať premenlivosť váty. Vstávať by sme mali okolo 6.00 h. Mala by nasledovať ranná hygiena vrátane zoškrabania povlaku z jazyka špeciálnou škrabkou. Potom je vhodné vypiť ranný nápoj z prevarenej vody, medu a citróna. Ranné cvičenie jogy nás nielen preberie, ale aj rozhýbe naše telo, svaly a kosti. Po ňom si môžeme dopriať raňajky. Veľmi vhodné sú teplé obilninové kaše naslano alebo nasladko. Môžeme ich striedať s ajurvédskymi plackami čapátí s dusenou zeleninou, medom alebo prepusteným maslom ghí. Obed by sme mali zjesť medzi 11.00 a 14.00 h. Mal by byť najväčším jedlom dňa, keďže počas obeda najviac horí náš tráviaci oheň. Môžete si pripraviť napríklad khičrí, veľmi známe ajurvédske jedlo z ryže basmati a mungo fazule. Doplniť môžete aj tepelne upravenú sezónnu zeleninu podľa svojho výberu. V čase medzi 17.00 a 18.00 h odporúčam dať si večeru. Vynikajúcim tipom je krémová hokaidová polievka so zázvorom, zapekaná zelenina alebo ajurvédske placky čapátí s dusenou zeleninou. Ideálne je jesť tri hlavné jedlá denne (v pravidelných časoch) a vynechať príležitostné zobkanie medzi jedlami. Dbajte na viac odpočinku a spánku, venujte sa cvičeniu jogy a na upokojenie neváhajte využiť aj relaxačné techniky a arómoterapiu. Skvelým spôsobom na upokojenie je vypiť pred spaním pohár teplého mlieka s kardamómom a medom.

Ktoré procedúry by sme mali realizovať, aby sme ostali zdravé?
Na zahriatie tela je perfektná masáž teplým sezamovým olejom pred spaním. Výborne vás zahreje aj dlhý a teplý kúpeľ alebo sprcha pred začiatkom pracovného dňa či pred spaním. Pomôže vyriešiť problém so studenými rukami a nohami. Olejová terapia pomáha odstrániť aj suchosť kože a vlasov. Na vlasy sa môže použiť ricínový olej, krásne vyživí vlasy a prispeje k ich lesku a lepšej kvalite. Veľmi známou ajurvédskou procedúrou je jemná uvoľňujúca olejová masáž abhyanga, ktorá má veľké množstvo zdravotných benefitov. Odbúrava napätie a stres zo svalov, zlepšuje kvalitu spánku, odstraňuje toxíny, omladzuje celé telo, zlepšuje krvný obeh a vyživuje pokožku, znižuje bolesť vrátane stuhnutosti tela, zvyšuje produkciu bielych krviniek a protilátok, ktoré zabezpečujú ochranu proti vírusom a chorobám. Jala neti alebo preplach nosa slanou vodou je veľmi účinná procedúra na uvoľnenie tak­zvanej zadnej nádchy, zvlhčenie suchej sliznice, prečistenie nosových dutín a vďaka tomu zabezpečí lepšie dýchanie. Na preplach sa využíva vlažná voda s teplotou okolo 37 stupňov Celzia, do ktorej pridáme himalájsku soľ. Roztok vlejeme do špeciálnej konvičky. Preplachovanie nosa nebolí. Naopak, ak ho robíte správne, je celkom príjemné a hlavne prináša okamžitú úľavu. Po preplachu môžete ešte do nosa aplikovať špeciálny olej. Ide o takzvané Nasja olejovanie nosa s cieľom prečistiť a zvlhčiť nosnú sliznicu.

Z prírodnej lekárničky
Nesmie v nej chýbať tulsi čaj, ktorý pomáha znížiť zvýšenú teplotu, uľahčuje vykašliavanie a pomáha pri dýchacích ťažkostiach. Zázvorový čaj z čerstvého zázvoru je skvelou voľbou pri prechladnutí, pričom čerstvý zázvor môžeme používať aj pri varení. Na celkové posilnenie imunity sú vhodné amalaki (indický egreš) s vysokým obsahom vitamínu C a čierna rasca, ktorá zásobuje telo potrebnými vitamínmi, proteínmi a minerálmi. Pomáha urýchľovať aj hojenie po chirurgických zákrokoch. Zo slovenských byliniek je vhodná najmä šalvia, skorocel, medovka, šípky, rakytník a čierna baza. Pri bolesti hrdla a kašli sa odporúča kloktať šalviový čaj. Šípkový, rakytníkový či medovkový čaj sú zase skvelé na zníženie teploty. Na posilnenie imunity je perfektná tinktúra z echinacey alebo kapucínky, ktorá sa považuje za veľmi účinné prírodné antibiotikum.