Recept od dcéry Ivety Malachovskej: Plnená paprika bez paradajkovej omáčky, stačí len... Mňam!
1. 8. 2021, 11:00 (aktualizované: 16. 7. 2024, 3:16)
Zdroj: Anna Onderková
Reklama
"Nie je to naša slovenská plnená paprika, ktorá pláva v paradajkovej omáčke a ktorú tak milujem, ale je to príjemná zmena: zelené papriky plnené zmesou mexickej zeleniny a mäsom," uviedla Kristína Kocian.
Video Player is loading.
Výživová poradkyňa radí: 5 tipov ako schudnúť a udržať si váhu!Dcéra Ivety Malachovskej síce vykročila v stopách mamy na televíznu obrazovku, jej cesta však smerovala do kuchyne, kde učí ľudí variť chutné zdravé recepty. Tentokrát sa podelila o ďalší svoj obľúbený recept. Budú sa vám zbiehať slinky!
Paprika plnená korenistým kuracím mäsom
POTREBUJEME:
- 4 zelené papriky
- 1 PL olivového oleja
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 150g kuracích pŕs
- 2 ČL čili
- 1 ČL rasce
- soľ a korenie
- pol hrnčeka dlhozrnnej ryže
- 1 hrsť čerstvého koriandru";i:10;s:27:"1 PL limetovej šťavy";i:11;s:45:"trištvrte hrnčeka strúhaného čedaru";i:12;s:17:"kokosová smotana
Zdroj: Archív K.K.
Plnená paprika
NÁVOD NA PRÍPRAVU
- Rúru predhrejeme na 200 °C
- Papriky vydlabeme a zbavíme jadierok, buď ich necháme v celku a budeme ich plniť tak, alebo ich pozdĺžne nakrájame na malé krúžky, ktoré budeme plniť
- Cibuľu nakrájame na drobno a kuracie prsia dáme variť do vriacej osolenej vody
- Cesnak ošúpeme a pretlačíme
- V miske zmiešame cibuľu, cesnak, čili, rascu, soľ a korenie. Podlejeme trochou olivového oleja a vytvoríme tak marinádu na mäso
- Keď budeme mať mäso uvarené, necháme, aby trochu vychladlo a buď dvoma vidličkami, alebo rukami ho natrháme na tenké vlákna
- Vlákna následne prihodíme do misky s marinádou a dôkladne premiešame. Medzi tým si dáme variť ryžu podľa návodu
- Nachystáme si plech, ktorý vystelieme papierom na pečenie. Papriky naň poukladáme a začneme ich plniť mäsom
- Posypeme strúhaným čedarom a dáme zapiecť do rúry približne na 10 až 15 minút, kým syr nebude chrumkavý.
- Po zapečení necháme mierne vychladnúť, pokvapkáme limetovou šťavou, kokosovou smotanou a ozdobíme čerstvým koriandrom";i:10;s:21:"Servírujeme s ryžou
Dobrú chuť!