Skutočné jedlo pre vaše zdravie: Ako wholefood diéta zlepší trávenie, energiu a pleť
4. 3. 2025, 14:00
Zdroj: Shutterstock
V mori spracovaných potravín je wholefood diéta ostrovčekom zdravia, ponúkajúcim návrat k celistvým a prírodným ingredienciám, ktoré prinášajú vitalitu a energiu.
V dnešnej dobe, keď sú regály obchodov plné priemyselne spracovaných potravín s dlhým zoznamom prísad, sa čoraz viac ľudí obracia k prirodzenej strave. Wholefood diéta, teda stravovanie založené na celistvých, minimálne spracovaných potravinách, sa stáva populárnym riešením pre tých, ktorí chcú podporiť svoje zdravie, energiu a celkovú vitalitu.
Čo je wholefood diéta?
Wholefood diéta (z anglického „whole foods“ – celistvé potraviny) predstavuje spôsob stravovania, ktorý sa zameriava na konzumáciu prírodných, nespracovaných alebo len minimálne upravených potravín. Tento prístup k výžive sa vracia k základom – uprednostňuje jedlá v ich prirodzenej forme bez umelých prísad, konzervantov, rafinovaných cukrov a prídavných látok. Cieľom je, aby každé jedlo bolo čo najbližšie svojej pôvodnej podobe, bez zbytočnej priemyselnej úpravy.
Tento spôsob stravovania sa snaží eliminovať potraviny ktoré prešli intenzívnym spracovaním a obsahujú pridané látky, ktoré naše telo nepotrebuje a zamerať sa na skutočné, výživné suroviny, ktoré sú prospešné pre zdravie.
V rámci tejto diéty sa uprednostňujú:
Zdroj: Istockphoto
Spracované potraviny by ste pri wholefood diéte nemali mať v jedálničku.
- Čerstvá zelenina a ovocie – poskytujú dôležité vitamíny, minerály a antioxidanty, ktoré podporujú imunitu a celkové zdravie.
- Celozrnné obilniny (napríklad quinoa, ovos, hnedá ryža) – sú výborným zdrojom vlákniny, pomáhajú regulovať trávenie a udržujú stabilnú hladinu cukru v krvi.
- Kvalitné bielkoviny (chudé mäso, ryby, vajcia, strukoviny) – podporujú rast a regeneráciu svalov, posilňujú imunitu a poskytujú dlhodobú energiu.
- Zdravé tuky (avokádo, orechy, semienka, olivový olej) – pomáhajú správnej činnosti mozgu, podporujú zdravie srdca a zlepšujú vstrebávanie vitamínov.
- Fermentované potraviny (napríklad kefír, kimchi, kyslá kapusta) – sú dôležité pre zdravie čriev a podporujú vyváženú črevnú mikroflóru.
Wholefood diéta sa naopak vyhýba rafinovaným cukrom, umelým sladidlám, spracovaným obilninám (napríklad biele pečivo, biele cestoviny), priemyselným olejom a potravinám s konzervantmi. Cieľom je zabezpečiť telu čo najčistejšiu a najprirodzenejšiu výživu bez škodlivých prísad.
