Toto je najzdravšia príloha! Aj ku grilovanému mäsku...Nedá na ňu dopustiť ani Jennifer Aniston

K voňavému grilovanému mäsu, rybe, syru či šťavnatým kúskom zeleniny sa priam pýta skvostná príloha. Našli sme tie najzdravšie....

Drobné guľaté zrná quinoy pripomínajú lúpané proso alebo kuskus a zaraďujú sa medzi pseudoobilniny. Nenápadná quinoa neobsahuje lepok a patrí medzi výživové „bomby“. Môže sa pochváliť vysokým obsahom bielkovín (od 12 do 22 percent), radom vitamínov, napríklad betakaroténom, vitamínom C, kyselinou listovou, tiamínom alebo riboflavínom. Ponúka aj nezanedbateľný zdroj minerálov, obsahuje vápnik, železo, draslík, zinok alebo horčík. Vďaka vláknine je aj ľahko stráviteľná.

Bulgur je celozrnná a predvarená pšenica. Je vhodný pri chudnutí alebo pri zdravom životnom štýle. Podobá sa na ryžu, ale obsah účinných látok v porovnaní s ryžou je neuveriteľný. Bulgur toho obsahuje oveľa viac – vodu, bielkoviny, tuk, vlákninu, sacharidy, železo, vápnik, zinok, selén, horčík, meď, mangán, fosfor, draslík, sodík, omega-3 a omega-6 mastné kyseliny, vitamíny A, B, K, kyselinu listovú, kyselinu pantoténovú a betakarotén.

Najväčším pozitívom pšena je, že ide o obilninu, ktorá je zásaditá – ako jediná zo všetkých obilnín. Pšeno je vlastne proso bez semenných šupiek, čiže olúpané. Guľôčky sú malé, žltkasté a chutia sladkasto. Obsahuje bielkoviny (12 %), tuky (4 %), sacharidy (68 %), minerály a vitamíny (B). Má vysoký obsah železa a kremíka. Pšeno je dobre stráviteľné, výživné, chutné a sýte, vhodné aj pre celiatikov, neobsahuje lepok. Nutričnou hodnotou sa vyrovná ovseným vločkám.

Podľa Marie Claire UK Angelina Jolie (47) pravidelne zásobuje celú rodinu zdravými obilninami, ako je quinoa. Miluje hlavne quinoové misky na raňajky, čo je skvelý spôsob, ako začať deň.

Jennifer Aniston (54) vyzerá na svoj vek skvele a prezradila svoj obľúbený recept na šalát, ktorý sa skladá z týchto ingrediencií: bulguru, uhoriek, petržlenu, mäty, zo šalotky, z fazule garbanzo, fety, pistácií. Vyskúšajte!