1. Zjednodušte si prácu – keď pečiete v rúre, ohrejte si v nej napríklad aj zeleninu alebo upečte jedlo rovno s prílohou.

2. Varíte hovädzie mäso, ktoré je stále tuhé? Lyžička prášku do pečiva alebo sódy bikarbóny pomôže mäsu pomerne rýchlo zmäknúť.

3. Ak varíte zeleninu a chcete, aby bola mäkká ale aj dobre vyzerala, nikdy ju nevarte dlho a pozvoľna. Vždy ju dajte priamo do vriacej vody a po uvarení sceďte a schlaďte v ľadovej vode.

4. Pripálili ste guláš? Ihneď ho prelejte do čistého hrnca a môžete pokračovať. Každý profesionál vám aj tak potvrdí, že správny guláš by sa mal aspoň trochu pripáliť, aby mal chuť.

5. Uvarený vývar, z ktorého chcete pripraviť napríklad nedeľnú polievku, nechajte vychladnúť na sporáku alebo hrniec podložte varechou, aby pod ním mohol prúdiť vzduch. Po vychladnutí ho dajte do chladničky alebo iba položte na kachličky.

6. Kúpili ste viac mäsa, než naraz zjete? Nevadí. Pripravte si ho ako základ na soté prípadne guláš a dôkladne ho orestujte. Takýto základ po vychladnutí vložte dobre uzavretý do chladničky, vydrží 2 až 3 dni bez toho, aby sa pokazil.

6 NAJ rýchlych zlepšovákov do kuchyne: Tieto rady oceníte, až keď ich vyskúšate

Výber pre vás

6 NAJ rýchlych zlepšovákov do kuchyne: Tieto rady oceníte, až keď ich vyskúšate

Súvisiace články

7 najväčších chýb, ktoré robíte pri varení cestovín: Na toto rýchlo zabudnite

Týmto neodoláte! Objavili sme spôsob, ako urobiť tie najlepšie domáce hranolčeky

Najlepšie babské rady, ako zachrániť presolenú polievku: Tieto 4 tipy zaručene pomôžu

7 NAJ chýb, ktoré robíte pri príprave polievok: Z toho budete nemilo prekvapení!

Niet nad dobrú radu! Ako variť karfiol, aby zostal snehobiely? Stačí tak málo!

Minulo sa vám mlieko, maslo či strúhanka? 6 super trikov, ako ich nahradiť pri varení a pečení

Nechcete, aby rezne pri vyprážaní nasali priveľa tuku? Vyskúšajte tento jednoduchý trik!

Výber pre vás