Pri výbere vína sa nesnažíme za každú cenu ušetriť. Spoľahnúť sa však musíme na vlastné chuťové poháriky. Pokiaľ nám nejaké víno nechutí, použitím korenín či ďalších dochucovadiel sa konečný charakter jedla výrazne nezmení a nám jednoducho chutiť nebude. Pritom však cena vína nie je pre dokonalý výsledok rozhodujúca. Vyberáme preto osvedčené značky, ktorých sa s chuťou kedykoľvek napijeme. Do jedla však nepatrí víno, ktoré máme dlhšie otvorené v chladničke.

Osvedčené pravidlo francúzskych kuchárov znie: varte a pije z jedného. Do pokrmov pridávame to isté víno, ktoré potom hodláme k jedlu podávať.

Červené suché víno sa skvelo hodí k divine, ale aj k dusenému hovädziemu mäsu. Vynikajúco ho dopĺňajú aromatické koreniny ako bobkový list, rozmarín či borievka.

Biele víno dá vyniknúť napríklad rybám, morským plodom či jemnejšej hydine a králikovi.

Ako variť s vínom a nepokaziť jedlo? Dodržujte túto zásadu francúzskych kuchárov!

Výber pre vás

Ako variť s vínom a nepokaziť jedlo? Dodržujte túto zásadu francúzskych kuchárov!

Súvisiace články

Kyslá kapusta zo suda? Zabudnite! Vyskúšajte toto rýchle riešenie

Tri dôvody, prečo musíte zviazať kura pred pečením: Výsledok vás prekvapí!

Viete, ako má správne kakao na pečenie chutiť a vyzerať? 5 tipov, ako spoznať to naj

Milujete suši? Viete, ako k nemu správne vyberať sójovú omáčku? Na toto dajte pozor!

Domácim plneným cestovinám nik neodolá: Pripravte si najlepšie cesto na ravioli

Výber pre vás