V prvom rade sa treba zamerať na čo najkvalitnejšiu vstupnú surovinu, čiže čokoládu. Čím vyššie percento kakaa čokoláda obsahuje, tým sa dá považovať za kvalitnejšiu.

Určite sa ju neoplatí zamieňať za tukovú polevu. <strong></strong>

1. Čokoládu rozpúšťame pomaly  v teplom (nie vriacom) vodnom kúpeli, pričom ju stále miešame.

2. Po rozpustení ju za stáleho miešania necháme vychladnúť na teplotu 30 až 35 °C.  Všeobecne platí, že čím viac čokoládu miešame, tým vyšší lesk bude výsledok mať.

3. Takto rozpustenú čokoládu môžeme podľa hustoty rozriediť tukom na polevy alebo kakaovým maslom.

4. Nepoužívame margarín, pretože by poleva mohla ostať matná a so škvrnami.

Čo robiť, aby sa čokoládová poleva pekne leskla? 4 kroky, ktoré hravo zvládnete

Výber pre vás

Čo robiť, aby sa čokoládová poleva pekne leskla? 4 kroky, ktoré hravo zvládnete

Súvisiace články

Tip pre mlsné jazýčky: Tento superľahký koláč ešte teplý zmizne zo stola!

Ničia vás škaredé dni bez slnka? Pripravte si túto chutnú bombu a sledujte, čo sa stane!

Výborná chuťovka, ktorá zasýti hladné žalúdky: 2 TOP tipy na zeleninové placky

Rozumiete týmto kulinárskym názvom? Ponúkame vám krátky slovníček talianskych výrazov

Skvelý dezert po dobrom obede: Pripravte si božské trifle! Rýchlejšie a jednoduchšie to už nejde

Výber pre vás