Potrebujeme: 300 g cukety, 1 lyžičku vegety, 1/2 kocky zeleninového bujónu, 50 ml vody, 1 lyžicu sušenej zelerovej vňate, 1 malú cibuľu, 1 kapiu, 3 mrkvy, 300 g čínskej kapusty, 3 zemiaky, 100 g tatárskej omáčky, mleté čierne korenie, soľ

1. Cuketu umyjeme, postrúhame na hrubšom strúhadle a vložíme do hrnca. Pridáme vegetu, bujón, vodu a tri minúty povaríme.

2. Po vychladnutí scedíme, pridáme sušenú zelerovú vňať, cibuľu a kapiu nakrájanú na drobné kocky, mrkvu nastrúhanú na hrubšom strúhadle a kapustu nakrájanú na rezance.

3. Zemiaky uvaríme v šupke, necháme vychladnúť a pretlačíme cez mriežku.

4. Všetko premiešame a za lejeme tatárskou omáčkou. Ochutíme soľou, korením a necháme v chlade aspoň 20 minút.

Chuť šalátu môžete zlepšiť pridaním troch lyžíc nálevu zo sterilizovaných uhoriek.

Cuketový šalát so zemiakmi

ncpz

Nový čas pre ženy

Domácnosť

Rubrika

Cuketový šalát so zemiakmi

Súvisiace články

Šalát s fetou

Kurací šalát s citrusovým ovocím

Sójový šalát s chrenom

Výber pre vás