Potrebujeme: 4 vajcia, 100 g kryštálového cukru, 100 g masla, 250 g tmavej 70% čokolády, 2 lyžice polohrubej múky, štipka prášku do pečiva, tuk na vymastenie a múka na vysypanie formy, čokoládová poleva

1. Čokoládu nalámeme, dáme do misy, postavíme nad teplý vodný kúpeľ. Na miernom ohni pomaly rozpustíme, odstavíme a do tekutej čokolády zamiešame maslo. (5 minút)

2. Vajcia rozdelíme, žĺtky vyšľaháme dopenista s cukrom. Do žĺtkovej peny opatrne zamiešame preosiatu múku a prášok do pečiva. Bielky vyšľaháme na tuhý sneh, ktorý postupne spolu s vychladnutou tekutou čokoládou zapracujeme do cesta. (15 minút)

3. Cesto prelejeme do vymastenej a vysypanej formy. Pečieme približne 40 minút. Po upečení dáme vychladnúť a polejeme rozpustenou čokoládovou polevou. (10 minút)

Tortu stačí piecť aj 25 či 30 minút, jej konzistencia bude pudingovejšia. Cesto však možno rozdeliť aj do malých zapekacích misiek, vtedy však treba skrátiť čas pečenia približne o polovicu.

Elektrická rúra: 180 °C Teplovzdušná rúra: 160 °C Plynová rúra: stupeň 3 – 4

Francúzska čokoládová torta

Výber pre vás

Francúzska čokoládová torta

Súvisiace články

Ruská kávová šarlota

Nepečená broskyňová torta

Maková torta

Výber pre vás