Mille-feuille je klasický francúzsky zákusok. Jeho názov sa dá preložiť ako tisíc lístkov, čo je odkaz na lístkové cesto, z ktorého sa vyrába. Obvykle pozostáva z troch vrstiev cesta naplnených žĺtkovým krémom, niekedy aj šľahačkou alebo džemom. Podľa receptu tradičného receptu sa vrch ozdobuje bielou polevou alebo fondánom.

Obdĺžniky s čokoládovým krémom

Pláty cesta prekrojíme na polovicu, rozložíme na plech vystlaný papierom na pečenie, popicháme vidličkou a dáme na 20 až 25 minút piecť do rúry vyhriatej na 200 °C. Vyberieme a necháme vychladnúť.

Čokoládu nalámeme a na miernom ohni necháme v malom hrnci rozpustiť. Odstavíme a zapracujeme do nej likér. Do čokolády zamiešame zmäknuté maslo, cukor a po jednom žĺtky. Do zmesi zapracujeme smotanu. Krém necháme 30 minút vychladiť v chladničke.

Krém naplníme do cukrárskeho vrecka s hviezdicovým nadstavcom a polovicu nastriekame rovnomerne na štyri pláty cesta. Zakryjeme ďalšími štyrmi plátmi a zopakujeme vrstvu krému. Na vrch dáme zvyšné pláty cesta. Pred podávaním posypeme kakaom.

Čas prípravy: 30 minút

Čas pečenia: 25 minút

Čas chladenia: 30 minút

Máte chuť na niečo sladké? Stavte na tento francúzsky zázrak: Maškrtiť bude celá rodina

Výber pre vás

Máte chuť na niečo sladké? Stavte na tento francúzsky zázrak: Maškrtiť bude celá rodina

Súvisiace články

Sladká bodka za nedeľným obedom? Oriešková bábovka ešte teplá zmizne zo stola!

2 tipy na mrkvové koláčiky: Tieto TOP dobroty zmiznú zo stola skôr, ako sa spamätáte

Skvelý dezert po dobrom obede: Pripravte si božské trifle! Rýchlejšie a jednoduchšie to už nejde

Upečte si úžasné banánové lievance bez múky a cukru: Rýchlejšie a ľahšie to už nejde

Výber pre vás