3 vajcia, 180 g zmäknutého masla, 180 g kryštálového cukru, 180 g hladkej múky, 4 broskyne , 1 stonka citrónovej trávy, soľ

<strong>Sneh:</strong> 2 bielky, 50 g práškového cukru, soľ

V mise vyšľaháme 180 g masla na krém, postupne pridávame cukor a zmes vymiešame dohladka. Vajcia rozklepneme, žĺtky postupne zapracujeme do maslovej zmesi, nakoniec vmiešame múku. Vaječné bielky vyšľaháme so štipkou soli a za stáleho miešania zapracujeme do cesta. Broskyne olúpeme, nakrájame na polovice a vyberieme kôstky. Citrónovú trávu očistíme a nasekáme.

Rúru vyhrejeme na 160 °C. Cesto preložíme do formy s priemerom 20 cm, navrch rozdelíme broskyne, jemne ich vtlačíme do cesta a vrch posypeme sekanou citrónovou trávou. Pečieme asi 25 minút. Medzitým si pripravíme sneh. Bielky vyšľaháme so štipkou soli dotuha, pridáme práškový cukor a ďalej šľaháme, pokiaľ zmes nebude lesklá a biela.

Rúru vyhrejeme na 210 °C, sneh nastriekame na koláč a dáme ho na 3 minúty do rúry zapiecť.

Koláčik s ovocím a so snehom

Výber pre vás

Koláčik s ovocím a so snehom

Súvisiace články

Jogurtový koláč

Koláč s pudingovou želatínou

Mrkvový koláč

Výber pre vás