Cesto: 8 žĺtkov, 100 g kryštálového cukru, 4 bielky, 80 g hladkej múky, 20 g škrobovej múčky, maslo na vymastenie a hrubá múka na vysypanie formy

Plnka: 300 g marhuľového džemu, 5 plátkov želatíny, 3 žĺtky, strúhaná kôra z 1/2 citróna, 120 g kryštálového cukru, štipka soli, 125 ml mlieka, 400 ml smotany na šľahanie, 300 g čerstvého syra (alebo 20 % tvarohu), 100 g marhuľovej marmelády (želé), 30 g mandlí, strúhaná čokoláda na ozdobenie

1. Žĺtky vyšľaháme dopenista s polovicou cukru. Bielky vyšľaháme na tuhý sneh, rozpustíme v ňom zvyšný cukor a obe masy spojíme. Múku premiešame so škrobovou múčkou a preosejeme do peny. Cesto vylejeme do vymastenej a múkou vysypanej formy. Dáme na 12 až 15 minút piecť do rúry vyhriatej na 180 °C. Po upečení necháme vychladnúť vo forme, potom vyberieme a vodorovne raz prekrojíme. Obe časti korpusu potrieme džemom. Okolo jednej časti, položenej džemom navrch, pripevníme tortovú obruč.

2. Želatínu namočíme do studenej vody. Žĺtky, citrónovú kôru, cukor, soľ a mlieko dáme do misy a 20 minút povaríme nad horúcim vodným kúpeľom, až sa suroviny spoja na hustý krém. Želatínu vyžmýkame a rozpustíme v kréme. Odstavíme, necháme mierne vychladnúť, zatiaľ čo vyšľaháme šľahačku dotuha. Syr alebo tvaroh zapracujeme do krému spolu s polovicou šľahačky. Zvyšnú šľahačku odložíme do chladničky. Polovicu krému nanesieme na korpus v obruči, zakryjeme druhou polovicou korpusu a jemne pritlačíme. Navrch nanesieme zvyšný krém. Tortu dáme na 3 až 4 hodiny do chladničky.

3. Marhuľovú marmeládu alebo želé rozpustíme, dohladka rozmiešame a natrieme navrch torty. Zvyšnú šľahačku naplníme do vrecúška na zdobenie a tortu ňou ozdobíme. Pred podávaním tortu opatrne uvoľníme z obruče a okraj nožom uhladíme. Nakoniec boky ozdobíme sekanými mandľami a vrch strúhanou čokoládou.

Marhuľová torta

Vyberáme pre vás niečo PLUS

Hrôza v Nemecku: Desivý incident v rýchliku! Muž zaútočil kladivom a sekerou na cestujúcich

Najlepšia syrová omáčka na cestoviny: Toto v nej podľa sardínskeho šéfkuchára nesmie chýbať!

Júl na úžitkovej hriadke: Baklažán vyštipujte, zberajte mrkvu a všímajte si burinu!

Kaliňák prehovoril: Koľko minie vláda na všetky oslavy? Zo sumy sa vám zatočí hlava!

Nebezpečne krásna Difenbachia: Starostlivosť o jedovatú izbovku od A po Z

Ako pestovať olivovník v kvetináči: Návod pre začiatočníkov aj milovníkov Stredomoria

Desivá smrť známej horolezkyne: Klára († 46) sa zrútila z Nanga Parbatu pri výbuchu kyslíku

Privítanie ako zo zlého sna! Ministerku Šimkovičovú vo Východnej vypískali! Aha na jej reakciu

Trasená jahodová torta

Zemiaková torta

Mäsová torta

Výber pre vás

Dnes zaujalo

KVÍZ o morských cicavcoch: Je Medzinárodný deň proti chovu delfínov v zajatí! Čo o nich viete?

KVÍZ o citrónoch: Otestujte sa, čo viete o kyslom ovocí?

EXPRESNÝ KVÍZ: Ovládate materinský jazyk? Pozor, toto zvládnu len skutoční majstri v slovenčine

KVÍZ o knihe kníh: Predveďte sa a teraz ukážte, čo všetko viete o Biblii?