● 500 g drobného ovocia (maliny, čučoriedky)

Vajcia, cukor a vanilkový cukor vyšľaháme dopenista. Postupne zašľaháme múku, soľ, prášok do pečiva, tvaroh a mlieko. Miešame, kým nezískame hladké cesto. Dáme odležať na 30 minút do chladničky. Medzitým opláchneme ovocie a osušíme ho papierovou utierkou. Rúru predhrejeme na 180 °C. Štyri menšie formičky na zapekanie vytrieme olejom a naplníme cestom. Posypeme ovocím a dáme piecť na 30 až 40 minút. Necháme trochu vychladnúť a môžeme podávať.

Čas prípravy: 25 minút

Čas odležania: 30 minút

Čas pečenia: 40 minút

● 1 PL marhuľového alebo pomarančového želé

V mise zmiešame všetky prísady na cesto a vypracujeme hladkú zmes. Sformujeme do gule, zabalíme do potravinárskej fólie a dáme na 30 minút do chladničky. Rúru predhrejeme na 180 °C. Broskyne umyjeme, odstránime kôstky a nakrájame na tenké mesiačiky. Cesto rozvaľkáme a prenesieme na plech vystlaný papierom na pečenie. Tvaroh vymiešame s medom a natrieme do stredu cesta. Obložíme mesiačikmi broskýň. Okraje cesta zahneme dovnútra, sčasti aj cez broskyne. Cesto potrieme rozšľahaným žĺtkom a dáme piecť na 30 až 40 minút. Po vytiahnutí potrieme broskyne zohriatym želé.

Tip: Galetku môžete naplniť ovocím podľa chuti, len rátajte s tým, že niektoré druhy pustia viac šťavy.

Kešu orechy namočíme do vody najmenej na 2 hodiny. Datle a pistácie spolu rozmixujeme v kuchynskom robote. Pridáme štipku soli. Tortovú formu s priemerom 18 cm vystelieme papierom na pečenie a na dno nasypeme pistáciovú zmes. Pevne utlačíme vlhkými rukami. Kešu orechy zlejeme, prepláchneme a dáme spolu s kokosovým mliekom, javorovým sirupom, limetkovou šťavou, ružovou vodou, vanilkou a so soľou do mixéra a rozmixujeme na­jemno. Pridáme rozpustené kokosové pyré a znova rozmixujeme. Nakoniec pridáme ovocie a rozmixujeme, ale len nahrubo. Podľa potreby dosladíme javorovým sirupom a nalejeme na pistáciový korpus do formy. Povrch uhladíme a dáme do mrazničky najlepšie na celú noc. Pred podávaním vyberieme z formy a ozdobíme ľadovým ovocím.

Čas prípravy: 30 minút

Čas namočenia: 2 hodiny

Tip: Z mrazničky tortu vytiahnite aspoň 10 minút pred podávaním. Bude sa vám lepšie krájať.

Ríbezle opláchneme a pomocou vidličky opatrne otrháme bobuľky. Vyšľaháme 170 g masla dopenista a postupne zašľaháme aj cukor a štipku soli. Šľaháme, kým nezískame krémovú zmes. Po jednom zamiešame vajcia. V druhej mise zmiešame oba druhy múky a prášok do pečiva. Na dvakrát zapracujeme do vajcovej zmesi. Nakoniec vmiešame mlieko. Opatrne zapracujeme do cesta ríbezle a nalejeme do pripravenej vymastenej formy. Pečieme pri teplote 180 °C asi 40 minút. Podávame nakrájané na kocky.

Mňam šťavnaté ovocné koláče, ktoré vám nepokazia postavu: S týmito môžete zhrešiť bez výčitiek

Výber pre vás

Mňam šťavnaté ovocné koláče, ktoré vám nepokazia postavu: S týmito môžete zhrešiť bez výčitiek

Súvisiace články

S overenou klasikou nič nepokazíte! Upečte si tú najlepšiu domácu dobošovú tortu, chutí božsky

Dokonale rovný korpus na tortu! Vyhnite sa TEJTO jednej chybe a podarí sa to aj vám

Prečo domáce torty nechutia tak dobre ako tie od profi cukrára? Môže za to TÁTO tajná prísada!

Výber pre vás