Už staré mamy nás učili, že horúce jedlo do chladničky nepatrí. Čo však robiť vtedy, keď sa ponáhľame? Za určitých okolností môžeme dať do chladničky aj čerstvo navarené jedlo.

Ak máme plný hrniec čerstvého gulášu či polievky, určite do chladničky nepatrí. Nie je to ani tak preto, že by sa chladnička kvôli tomu kazila. Veľký objem predstavuje riziko, že sa jedlo začne kaziť.

Jedlo chladne od krajov smerom do stredu. Kým však stred dosiahne teplotu pod 10 stupňov, bude to dlho trvať. V teplote medzi 10 a 60 stupňov je ideálne prostredie pre rast baktérií. Stred veľkého hrnca ostáva v tomto rozmedzí dosť na to, aby sa tam baktérie začali množiť.

Ak teda naozaj potrebujete odložiť do chladničky niečo naozaj čerstvé a horúce, rozdeľte to do menších nádob. Čím menšie, tým lepšie. Polievku dajte napríklad na pekáč. Vrstva, ktorá má pár centimetrov a veľký povrch hladiny, vychladne oveľa rýchlejšie. A baktérie nemajú šancu.

Už staré mamy nás učili, že horúce jedlo do chladničky nepatrí, ale... V tomto prípade to môžete urobiť

Vyberáme pre vás niečo PLUS

Tieto choroby sa u seniorov prejavujú inak: Nevšedné príznaky!

Tragická nehoda za Nitrou: Pri zrážke zomreli dvaja ľudia! Cesta je uzavretá

Na strednej škole po streľbe zomrelo 8 ľudí: Odkaz ministra Šutaja Eštoka do Grazu

Oprášte formu na mafiny a pripravte si tieto dokonalé zapečené tortily!

V JÚNI sa pri ochrane rastlín nudiť nebudete! Zničené orechy nemusí mať na svedomí VRTIVKA

Krásna Laura bojuje s raritnými diagnózami: Mladej žene sa rozpadá telo! Prosí o poslednú nádej

Bratislavské letisko varuje: Túto vec vám na kontrole zoberú! A nie je to zapaľovač ani voda

Keď to mestskí policajti videli na kamerách, okamžite vyštartovali: Z polnočnej zábavy problém!

Toto ste o skladovaní potravín nevedeli: Nie je jedno, kam ich v chladničke uložíte!

Toto ocení každá gazdinka! 7 šikovných tipov, ako zatočiť so zápachom v chladničke

Robíte to správne? Ako chladničku naplniť, aby potraviny zostali dlhšie čerstvé

Výber pre vás