Mnoho ľudí si myslí, že syr sa môže skladovať v domácnosti prakticky večne. Jediné, čo stačí, je odrezať vysušenú či inak znehodnotenú časť a je to po probléme. Bohužiaľ, nie je to úplne tak.

Dnes existuje nespočetné množstvo druhov syrov, z ktorých každý má úplne iné vlastnosti a konzistenciu. Nedá sa tak presne zhodnotiť, ako dlho môžete túto potravinu skladovať, avšak každému je jasné, že syr musí byť hneď po nákupe umiestnený v chladničke.

Ako je to však so syrom a mrazničkou? Obľubuje táto pochutina aj nižšie teploty? Odpoveď vás zrejme poteší – áno, syru môžeme predĺžiť životnosť aj vďaka tomu, že ho zamrazíme. Pozor si však musíme dávať hneď na niekoľko vecí.

Do mrazničky môžeme dať na dlhší čas len určité druhy syrov. Polotvrdé syry oveľa lepšie znášajú mínusové teploty, avšak krémovejšie druhy sú na tom trochu inak. Keď sa rozmrazia, ich jednotlivé časti sa oddelia a stane sa z nich nepekná hmota. Na druhú stranu, aj tvrdé syry môžu mať s mrazmi problémy. Po rozmrazení sa môžu začať nepríjemne drviť.

Zdá sa, že každý druh je úplne iný a v mraze sa správajú rozlične. Preto si radšej pozrite nasledovný zoznam, ktorý syr sa môže a ktorý nemôže mraziť.

Mraziť môžeme nasledovné druhy syrov:

Najlepší spôsob, akým môžete zamraziť syr, je nastrúhať ho a dať do mraziacej tašky. Môžete ho aj narezať na menšie časti a dať do potravinovej fólie. Syr vcelku stratí po zamrazení vlhkosť a následne sa môže začať rozpadávať. Myslite hlavne na to, že zamrazením sa zmení textúra syru. Ak ho však idete použiť na varenie, nemal by to byť až taký veľký problém.

Pamätajte si, že syr v mrazničke by ste nemali skladovať dlhšie ako šesť mesiacov. Syr, ktorý chcete rozmraziť, uložte na pár chvíľ najskôr do chladničky a až potom ho vybaľte.

Takmer každá potravina sa dá zamraziť, ale môžete to urobiť aj so syrom? Koniec dohadom, takáto je pravda!

Výber pre vás

Takmer každá potravina sa dá zamraziť, ale môžete to urobiť aj so syrom? Koniec dohadom, takáto je pravda!

Súvisiace články

Dobrá správa pre milovníkov syrov: Tento mýtus o pochúťke bol navždy zbúraný! Čo naozaj robí s naším telom?

Dobrá správa pre milovníkov syrov: Tento mýtus o pochúťke bol navždy zbúraný! Čo naozaj robí s naším telom?

Aj ovčí syr sa dá grilovať! Pripravte si ho s luxusným šalátom, bude z neho hit leta

Aj ovčí syr sa dá grilovať! Pripravte si ho s luxusným šalátom, bude z neho hit leta

Milujete vyprážaný syr, ale vždy sa vám roztečie? Toto sú finty, ktoré sú overené! Výsledok je dokonalý

Milujete vyprážaný syr, ale vždy sa vám roztečie? Toto sú finty, ktoré sú overené! Výsledok je dokonalý

Výber pre vás