Lokše, to je pochúťka, ktorá sa dá pripraviť na množstvo spôsobov:

Uvarte si 1 kg starých zemiakov v šupke a nechajte ich vychladnúť. Ošúpte a prelisujte alebo nastrúhajte najemno. Pridajte soľ a hladkú múku tak, aby sa cesto dobre vaľkalo (na 1 kg zemiakov asi 300 – 350 g).

Vypracované cesto rozdeľte na menšie bochníky, tie postupne rozvaľkajte. Ja pečiem lokše na suchej platni, ale je z toho veľa neporiadku. Pokojne ich môžete piecť aj na liatinovej panvici – len tak bez oleja, sú tiež výborné. Hneď po opečení z oboch strán lokše natrite masťou alebo maslom.

Uvarte 700 g starých zemiakov a 300 g mrkvy. Ďalší postup je ako pri ceste č. 1. Mrkva dodá cestu väčšiu jemnosť a lahodnú chuť. Mňam!

Náš tip: Zemiaky pokojne uvarte aj oškriabané a nakrájané, nechajte vychladnúť, postrúhajte alebo rozomeľte ako pri varených v šupe. Takže si lokše môžete urobiť aj zo zvyškov – a pridať do nich aj zeleninu z polievky, ktorá vám zostala.

Upečené a omastené lokše môžete plniť slanými aj sladkými plnkami.

Bryndzová: 250 g bryndze zmiešajte s 150 g kyslej smotany, pridajte čierne korenie, soľ a rozmiešajte.

Syrová: Tavený syr zmiešajte s maslom a kyslou smotanou, pridajte mladú nakrájanú cibuľku alebo medvedí cesnak, biele korenie a trochu horčice. Premiešajte.

Pečeňová: Pečeňovú paštétu zmiešajte s nátierkovým maslom alebo čerstvým syrom, pridajte trochu čierneho korenia a je to.

Stredomorská: Do kyslej smotany a nátierkového syra nakrájajte nadrobno olivy a sušené paradajky.

Maková: Lokšu natrite slivkovým lekvárom a posypte mletým makom a trochou cukru.

Orechová: Lokšu natrite marhuľovým lekvárom a posypte strúhanými orechmi a trochou cukru.

Obľúbené zemiakové lokše 8-krát inak: Vďaka týmto trikom sa vám podarí to najlepšie cesto!

Výber pre vás

Obľúbené zemiakové lokše 8-krát inak: Vďaka týmto trikom sa vám podarí to najlepšie cesto!

Súvisiace články

Zvýšila sa vám varená ryža? Nemusíte ju vyhadzovať! Tri super tipy na bleskový obed či večeru

Týmto neodoláte! Objavili sme spôsob, ako urobiť tie najlepšie domáce hranolčeky

Rýchla maškrta pre všetkých, ktorí chudnú: Túto čokoládovú penu si môžete dopriať aj vy!

Pripravte si rýchlu vaječnú delikatesu: Stratené vajcia máte za pár minút hotové

Výber pre vás