Ako si vyberať jahody pri kúpe alebo samozbere:

Skladovanie v chladničke:

Najideálnejšie je jahody v chladničke skladovať v plytkej nádobe vyloženej papierovou utierkou.

Dôležité je, aby:

Jete čerstvé jahody s cukrom alebo bez cukru!

Tu je zopár tipov na vhodné nádoby na skladovanie jahôd:

Tip: Ak nemáte papierovú utierku, môžete na dno nádoby položiť listy hlávkového šalátu. Listy šalátu absorbujú vlhkosť a pomôžu udržať jahody dlhšie čerstvé.

Dodržiavaním týchto tipov môžete jahody v chladničke skladovať až 2-3 dni a vychutnať si ich tak v čo najchutnejšom stave.

Sóda bikarbóna sa na skladovanie jahôd neodporúča. Aj keď sa niekde môžete stretnúť s tipmi na jej použitie, v porovnaní s inými metódami má viacero nevýhod:

Sóda bikarbóna síce dokáže odstrániť nečistoty a pesticídy z povrchu jahôd, no nemá priamy vplyv na predlžovanie ich čerstvosti. Jahody sú náchylné na plesne a sóda bikarbóna im v tomto smere neposkytuje dostatočnú ochranu.

Sóda bikarbóna má mierne alkalickú chuť, ktorá môže ovplyvniť chuť jahôd, ak ich necháte v roztoku príliš dlho. V porovnaní s octovým kúpeľom, ktorý je mierne kyslý a jahodám chutí prirodzene, sóda bikarbóna môže pôsobiť rušivo.Aj keď sóda bikarbóna má svoje všestranné využitie, pri skladovaní jahôd sa jej používanie neodporúča. Využite radšej efektívnejšie a chuťovo neutrálne metódy, ako je skladovanie v chladničke, octový kúpeľ alebo mrazenie a sušenie.

Tipy na chutné recepty z jahôd nájdete v GALÉRII priamo TU: