Piškótové cesto je veľmi obľúbené. Robia sa z neho skvelé rolády, rezy a narodeninovú trotu si bez neho ani nevieme predstaviť. Nie vždy sa nám však podarí. V čom je chyba? Pravdepodobne v odhadnutí doby pečenia.

Často sa nám stane, že cesto nie je dostatočne prepečené a tak nám po vybratí z rúry spľasne. Alebo naopak, piekli sme ho pridlho, a piškóta je suchá a drobivá. Aby ste tomuto predišli máte niekoľko možností.

Najznámejšia je skúška špajdľou, ktorú zapichnete do korpusu, a keď ju vyberiete a neostane na nej ani kúsok cesta, je piškót hotový. Pravdou však je, že po tejto skúške zostane v ceste dierka či dokonca niekoľko, a to nie je vždy vítané.

Preto pre vás máme omnoho jednoduchšiu možnosť. Všetko, čo potrebujete, je vaša ruka.

Stačí ňou jemne zatlačiť na povrch piškóty. Ak sa vám cesto nezdá už vlhké a pekne sa po zatlačení vráti na svoje miesto, je akurát prepečené a môžete ho vybrať z rúry.

Ak ste jeho dobu pečenia prehnali, zostane po zatlačení jemná jamka, keďže cesto je priveľmi suché a stratilo svoju elastickosť. V tom prípade vám pomôže len ho pokropiť ho trochou sirupu, kávy alebo likéru.

Takto hneď zistíte, či je cesto akurát upečené: Nepotrebujete k tomu žiadnu špajdľu!

Výber pre vás

Takto hneď zistíte, či je cesto akurát upečené: Nepotrebujete k tomu žiadnu špajdľu!

Súvisiace články

Chystáte sa piecť? 5 najlepších rád, aké ste mohli dostať: S TÝMTO sa vám podarí každý koláč!

Lepší ste ešte nejedli! Upečte si cheesecake podľa našich rád, len sa vám rozplynie na jazyku

Myslíte si, že vaše palacinky nemôžu byť lepšie? Môžu! Pridajte do cesta TOTO, budú jemnejšie

Výber pre vás