Maliny a ríbezle začnú dozrievať väčšinou naraz a preto ich nazbierať na lekvár nie je problém. Kyslá chuť ríbezlí a sladká malinová spolu navyše krásne ladia. Však vyskúšajte náš domáci recept a budete ho milovať. Natretý na chlieb s maslom, ako plnku v palacinkách, či dochutenie jogurtu.

Maliny s bobuľkami ríbezlí dáme do veľkého hrnca a necháme dusiť na miernom ohni, kým nepopraskajú a nepustia šťavu. Potom ich precedíme a prelisujeme cez gázu do druhého hrnca.

Čistú šťavu zohrejeme a pridáme cukor. Varíme na miernom ohni, kým sa cukor úplne nerozpustí. Primiešame aj kyselinu citrónovú, ktorá zvýrazní chute a farbu lekváru. Po malých dávkach <a href="https://www.jaz.sk/produkty/varne-zariadenia/471k/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">varíme v menšom hrnci,</a> až kým šťava nezhustne. (mala by sa robiť cestička za vareškou)

Potom lekvár nalejeme do čistého pohárika, dobre uzavrieme a obrátime na hodinu hore dnom. Postup opakujeme dovtedy, kým neminieme všetku šťavu.

<strong>Tipy, ako na to, ak sa vám nechce...</strong>

● Ak sa vám nechce tráviť čas klasickým varením, použite želírovače, ktoré vám varenie lekváru urýchlia.

● V prípade, že sa vám nechce odstopkovať ríbezle, pomeľte ich na špeciálnom mlynčeku na ríbezle.

● Ak sa vám nechce umývať poháre na zaváranie, dajte ich umyť do umývačky riadu

Viete, aký lekvár je najlepší? Musíte skombinovať len tieto 2 druhy ovocia: Nič chutnejšie ste nejedli

Výber pre vás

Viete, aký lekvár je najlepší? Musíte skombinovať len tieto 2 druhy ovocia: Nič chutnejšie ste nejedli

Súvisiace články

Malinovo-broskyňový džem

Nákupné triky: Čo musia obsahovať kvalitné džemy? Na toto si dajte pozor

Jahodovo-limetový džem

Otestovali sme za vás: Ktorý čerešňový džem chutí najlepšie?

Výber pre vás