1. Zjednodušte si prácu – keď pečiete v rúre, ohrejte si v nej napríklad aj zeleninu alebo upečte jedlo rovno s prílohou.

2. Varíte hovädzie mäso, ktoré je stále tuhé? Lyžička prášku do pečiva alebo sódy bikarbóny pomôže mäsu pomerne rýchlo zmäknúť.

3. Ak varíte zeleninu a chcete, aby bola mäkká ale aj dobre vyzerala, nikdy ju nevarte dlho a pozvoľna. Vždy ju dajte priamo do vriacej vody a po uvarení sceďte a schlaďte v ľadovej vode.

4. Pripálili ste guláš? Ihneď ho prelejte do čistého hrnca a môžete pokračovať. Každý profesionál vám aj tak potvrdí, že správny guláš by sa mal aspoň trochu pripáliť, aby mal chuť.

5. Uvarený vývar, z ktorého chcete pripraviť napríklad nedeľnú polievku, nechajte vychladnúť na sporáku alebo hrniec podložte varechou, aby pod ním mohol prúdiť vzduch. Po vychladnutí ho dajte do chladničky alebo iba položte na kachličky.

6. Kúpili ste viac mäsa, než naraz zjete? Nevadí. Pripravte si ho ako základ na soté prípadne guláš a dôkladne ho orestujte. Takýto základ po vychladnutí vložte dobre uzavretý do chladničky, vydrží 2 až 3 dni bez toho, aby sa pokazil.

Čaká vás víkendové varenie? Vyskúšajte v kuchyni týchto 6 zlepšovákov, sú na nezaplatenie

Výber pre vás

Čaká vás víkendové varenie? Vyskúšajte v kuchyni týchto 6 zlepšovákov, sú na nezaplatenie

Súvisiace články

Ako správne skladovať a spracovať čerstvý zázvor? Vyskúšajte tieto 3 rýchle tipy

Syr s bielou plesňou je delikatesa: Jednu vec ste o tejto špecialite určite nevedeli

Najlepšia zátrepka do polievky či prívarku: Super tip, s ktorým sa vám podarí bez hrudiek

4 najväčšie chyby pri varení domáceho vývaru: Takto to už nikdy nerobte!

Upečte si úžasné banánové lievance bez múky a cukru: Rýchlejšie a ľahšie to už nejde

Niet nad dobrý domáci tvaroh: Skvelý tip, ako si ho pripravíte čo najrýchlejšie

Výber pre vás