1 pór (iba biela časť) ● 2 stonky stopkového zeleru ● 1 ČL mletého zázvoru ● 1 PL sušeného cesnaku ● 1 PL sušenej cibule ● 4 šálky zeleninového vývaru ● 3 šálky vody ● 200 g&nbsp;hlivy ustricovitej ● 2 až 3 mrkvy ● 2 bobkové listy ● 1 stonka citrónovej trávy ● 2 PL tamari alebo sójovej omáčky ● 1 a&nbsp;1/2 PL citrónovej šťavy ● 1 PL ryžového octu ● 200 g&nbsp;tofu ● soľ ● mleté čierne korenie ● olivový olej

Vo veľkom hrnci zohrejeme olej. Pridáme na plátky nakrájaný pór a&nbsp;zeler a&nbsp;dusíme asi 10 minút. Pridáme zázvor a&nbsp;ešte krátko opečieme. Prisypeme sušený cesnak a&nbsp;cibuľu a&nbsp;varíme ďalších 5 minút. Zalejeme zeleninovým vývarom a&nbsp;vodou. Pridáme <a rel="noopener" href="https://casprezeny.pluska.sk/zdrava-a-stihla/potrebujete-nastartovat-imunitu-alebo-vas-trapi-stres-vyuzite-ucinky-betaglukanu" target="_blank">hlivu</a> nakrájanú na väčšie kusy, mrkvu nakrájanú na kolieska, bobkové listy, citrónovú trávu, tamari, citrónovú šťavu a&nbsp;ryžový ocot. Premiešame, privedieme do varu a&nbsp;varíme 5&nbsp;minút. Znížime teplotu na minimum a&nbsp;varíme ďalších 30 minút. Dochutíme soľou, mletým čiernym korením a&nbsp;primiešame tofu. Vyberieme bobkové listy a&nbsp;podávame.

Čas prípravy: 15 minút

600 g&nbsp;hlivy ustricovitej ● 150 ml terijaki alebo sójovej omáčky ● 1 ČL kukuričného škrobu ● 1 ČL sušeného cesnaku ● tekvica hokaido (ako príloha) ● majorán ● soľ ● mleté čierne korenie ● kokosový olej ● olivový olej

V&nbsp;hrnci na strednom ohni povaríme terijaki omáčku zmiešanú so škrobom, aby sa z&nbsp;nej vytvorila hustejšia marináda. <a rel="noopener" href="https://casprezeny.pluska.sk/stavnate-recepty/sezona-hokaida-je-tu-presvedcte-aka-carovna-tato-zelenina-je-nasimi-famoznymi-receptami" target="_blank">Tekvicu</a> umyjeme, osušíme a&nbsp;nakrájame na kusy. Vyberieme jadierka, dochutíme soľou, korením a&nbsp;majoránom. Dáme na plech, pokvapkáme olivovým olejom a&nbsp;v&nbsp;rúre vyhriatej na 180 °C&nbsp;pečieme 15 až 20 minút. Panvicu zohrejeme na stredne vysokú teplotu a&nbsp;pridáme do nej <a rel="noopener" href="https://casprezeny.pluska.sk/video/upecte-nami-lahodnu-kokosovu-tortu-pre-toto-zimne-obdobie-je-ako-stvorena" target="_blank">kokosový</a> olej. Hlivu rozoberieme a&nbsp;rovnomerne ju rozložíme na panvici do kruhu klobúčikmi nadol a&nbsp;stonkami smerujúcimi do stredu tak, aby sa klobúčiky prekrývali a&nbsp;vytvorili „steak“. Použijeme menšiu liatinovú panvicu a&nbsp;zaťažíme ňou hlivu. Smažíme 8 až 10 minút a&nbsp;z&nbsp;času na čas kontrolujeme, či sa nepripaľuje. Keď je jedna strana opečená, hlivu dochutíme sušeným cesnakom, soľou a&nbsp;mletým čiernym korením. Potom opatrne otočíme. Znížime teplotu, pridáme ešte trochu oleja a&nbsp;hlivu ochutíme aj na druhej strane. Opäť zaťažíme panvicou a&nbsp;opekáme ďalších 4 až 5 minút. Takto pripravíme všetky „steaky“. Potom potrieme zľahka terijaki marinádou a&nbsp;krátko zapečieme v&nbsp;rúre. Podávame s&nbsp;upečenou tekvicou.

Čas prípravy: 10 minút

Čas pečenia: 20 minút

Náš podcast o zdraví a jedle poznáte?

1 cibuľa ● 1 a&nbsp;1/2 ČL mletej červenej papriky ● 500 g&nbsp;hlivy ustricovitej ● 1 bobkový list ● majorán ● muškátový oriešok ● mleté čili (nemusí byť) ● 200 ml smotany na šľahanie ● 1 PL hladkej múky ● 1 PL citrónovej šťavy ● soľ ● mleté čierne korenie ● olej ● cestoviny ako príloha

Cibuľu očistíme a&nbsp;nakrájame nadrobno. V&nbsp;hrnci rozohrejeme olej a&nbsp;cibuľu orestujeme dozlatista. Keď je opečená, poprášime ju mletou červenou paprikou a&nbsp;pridáme nakrájanú hlivu. Premiešame a&nbsp;podlejeme malým množstvom vody. Pridáme bobkový list, majorán, muškátový oriešok, čili, soľ, korenie a&nbsp;varíme približne 30 minút, ak treba, aj dlhšie. K&nbsp;zmäknutej hlive prilejeme smotanu, premiešame a&nbsp;necháme prejsť varom. Hladkú múku zmiešame so studenou vodou a&nbsp;<a rel="noopener" href="https://casprezeny.pluska.sk/domacnost/uvarte-muzovi-fantasticky-kuraci-paprikas-aky-este-nejedol-hned-vas-uvidi-kralovnu-kuchyne" target="_blank">paprikáš</a> zahustíme. Na miernom ohni povaríme 5 minút. Odstavíme a&nbsp;dochutíme citrónovou šťavou. Hlivový paprikáš podávame s&nbsp;obľúbenými cestovinami.

Hubová paštéta s&nbsp;vlašskými orechmi

250 g&nbsp;hlivy ustricovitej ● 250 g&nbsp;šampiňónov ● 2 malé šalotky ● 4 strúčiky cesnaku ● 60 ml sherry ● 1 PL čerstvého tymianu ● 1 šálka nasekaných vlašských orechov ● 2 ČL oleja z&nbsp;bielej hľuzovky (nemusí byť) ● soľ ● mleté čierne korenie ● 5 PL masla ● chlieb alebo krekry na podávanie

Na strednom ohni vo veľkej panvici rozohrejeme dve lyžice masla. Pridáme na menšie kúsky nasekanú hlivu a&nbsp;dusíme ju asi 10 minút, kým nezmäkne a&nbsp;nezhnedne. Dvakrát až trikrát premiešame. Hlivu vyberieme z&nbsp;panvice. V&nbsp;rovnakej panvici rozohrejeme ďalšie dve lyžice masla a&nbsp;pridáme očistené a&nbsp;na plátky nakrájané šampiňóny. Opekáme asi 5 minút, kým nezmäknú a&nbsp;z&nbsp;oboch strán jemne nezhnednú. Šampiňóny vyberieme z&nbsp;panvice. Na panvici roztopíme zvyšnú lyžicu masla. Pridáme nadrobno nakrájané šalotky a&nbsp;za občasného miešania ich opekáme dosklovita. Pridáme prelisované cesnaky, opekáme asi minútu. K&nbsp;cesnaku vrátime opečené huby. Pridáme sherry a&nbsp;tymian. Premiešame a&nbsp;privedieme do varu. Zmes dusíme asi 5 minút, kým sa väčšina tekutiny neodparí. Panvicu dáme preč zo sporáka a&nbsp;huby necháme niekoľko minút vychladnúť. Hubovú zmes preložíme do kuchynského robota. Pridáme vlašské orechy a&nbsp;hľuzovkový olej. Zmes rozmixujeme dohladka. <a rel="noopener" href="https://casprezeny.pluska.sk/stavnate-recepty/chcete-aby-vas-muz-rukach-nosil-pripravte-mu-tuto-domacu-kacaciu-pastetu-je-top" target="_blank">Paštétu</a> dochutíme soľou a&nbsp;korením a&nbsp;podávame s&nbsp;chlebíkom alebo krekrami.

NA KEBAB: 500 g&nbsp;hlivy ustricovitej ● 2 ČL cesnakového oleja ● 2 ČL mletej papriky ● 2 ČL mletého koriandra ● 3 ČL sušeného cesnaku ● mleté čierne korenieNA ČILI: 1 konzerva krájaných paradajok ● 2 PL korenia harissa (čili, sušený cesnak, koriander, rímska rasca, čili vločky) ● 2 ČL práškového cukru ● citrónová šťava

NA CIBUĽKU: 1 cibuľa ● 2 ČL bieleho vínneho octu ● 1 PL petržlenovej vňate

NA JOGURT: 150 ml bieleho jogurtu ● 1 ČL sušenej mäty ● soľ ● mleté čierne korenie

OKREM TOHO: 4 chlebíky pita ● biela kapusta ● 2 paradajky ● 4 papričky čili

Na čili dáme do hrnca nakrájané paradajky z&nbsp;konzervy, korenie harissa, cukor a&nbsp;citrónovú šťavu. Na strednom plameni privedieme do mierneho varu. Pravidelne miešame a&nbsp;varíme 10 minút, kým omáčka nezhustne. Odstavíme z&nbsp;ohňa a&nbsp;necháme vychladnúť. Môžeme rozmixovať dohladka pomocou ručného mixéra. Na ochutenú cibuľu zmiešame tenké plátky cibule s&nbsp;octom a&nbsp;petržlenovou vňaťou. Na jogurtovú omáčku zmiešame jogurt so sušenou mätou a&nbsp;dochutíme soľou a&nbsp;korením. Rúru predhrejeme na 180 °C. Pity v&nbsp;nej zohrievame asi 5 minút. Panvicu bez tuku zohrejeme na stredne vysokú teplotu. Pridáme hlivu nakrájanú na tenké plátky a&nbsp;nasucho ju opekáme 2 minúty. Raz alebo dvakrát premiešame. Pridáme cesnakový olej, papriku, koriander, sušený cesnak a&nbsp;mleté čierne korenie. Premiešame, aby sa huby touto zmesou obalili. Do panvice pridáme 2 až 3 lyžice vody a&nbsp;ešte minútu smažíme. Zohriate pita chleby prekrojíme a&nbsp;otvoríme. Do každého dáme trochu bielej kapusty nakrájanej na tenké rezance, pridáme paradajky a&nbsp;ochutenú cibuľu. Doplníme opečenou hlivou, znovu dáme kapustu a&nbsp;paradajky. Pokvapkáme čili aj jogurtovou omáčkou a&nbsp;pridáme nakrájanú papričku čili.

Chcete spraviť niečo pre zdravie aj spokojné bruško? Recepty z HLIVY USTRICOVEJ si zamilujete!

Výber pre vás

Chcete spraviť niečo pre zdravie aj spokojné bruško? Recepty z HLIVY USTRICOVEJ si zamilujete!

Súvisiace články

Kto by nemal rád LIEVANCE: Hotové sú raz dva a tá chuť! Makové ste už jedli? MŇAM...

Ak milujete CESNAK, ste na správne adrese: Z týchto receptov bude nadšená celá rodina, MŇAM!

Inšpirujte sa exotickým polievkami plnými chuti a čili papričiek: Zovrú vám krv, mňam!

Chcete aby vás muž na rukách nosil? Pripravte mu túto domácu kačaciu paštétu, je TOP!

Dostali ste chuť na niečo ľahšie ale pritom sýte? Tak to ste na správnej adrese... MŇAM!

Výber pre vás