Rýchle a lacné: To tieto ZEMIAKOVÉ recepty rozhodne sú! GULÁŠ s oškvarkami a bryndzou je TOP

Objavte perfektné zemiakové recepty, ktoré si podmania vašu kuchyňu!

Haruľa na plechu: Tradičná pochúťka, ktorá vás prenesie do detstva!

Online magazín pre štýlové ženy. Venuje sa najmä témam ako krása, móda, životný štýl, vzťahy, domácnosť a rodina.

Redakcia Nový Čas pre ženy

Vybrali sme pre vás tieto zemiakové recepty:

Ktorý z týchto zemiakových receptov by ste najradšej vyskúšali?

800 g zemiakov ● 1 veľká cibuľa ● 1 PL mletej červenej papriky ● 1/2 ČL rasce ● 1 bobkový list ● 1 l zeleninového vývaru alebo vody ● 4 PL kyslej smotany ● 20 g hladkej múky ● 200 ml smotany na šľahanie (nemusí byť) ● oškvarky ● bryndza ● soľ ● mleté čierne korenie ● masť

Ošúpané a umyté zemiaky nakrájame na malé kocky. Cibuľu očistíme a nakrájame nadrobno. Cibuľu opražíme doružova na masti, pridáme mletú papriku, rascu, bobkový list a soľ. Zamiešame, zalejeme vodou alebo vývarom a varíme, kým zemiaky nezmäknú. Uvarenú polievku môžeme zahustiť zátrepkou z kyslej smotany a múky a krátko povaríme. Priliať môžeme aj smotanu na šľahanie. Na tanieri pridáme do polievky pár lyžíc oškvarkov a bryndze.

Čas prípravy: 10 minút

4 zemiaky ● 2 mrkvy ● 1 petržlen ● čerstvé huby podľa sezóny (nemusia byť) ● 1,2 l zeleninového vývaru ● 1 bobkový list ● 4 guľôčky celého čierneho korenia ● 3 guľôčky nového korenia ● 2 PL masla ● 1 PL hladkej múky ● 4 strúčiky cesnaku ● 1 ČL majoránu ● 1 PL polievkového korenia ● petržlenová vňať alebo pažítka na ozdobu ● soľ ● mleté čierne korenie ● masť alebo olej

Zemiaky očistíme, umyjeme a nakrájame na tenšie menšie plátky. Očistené mrkvy, petržlen a huby nakrájame na plátky. Dáme do hrnca, zalejeme vývarom alebo vodou a varíme s bobkovým listom, celým čiernym a novým korením a soľou takmer do zmäknutia. Po uvarení vyberieme bobkový list a obidva druhy korenia. V malom hrnci urobíme z masla a múky zápražku. Zalejeme malým množstvom vody a dobre premiešame. K uvareným zemiakom pridáme zápražku, prelisované cesnaky, majorán, premiešame a povaríme 10 minút. Polievku dochutíme polievkovým a mletým čiernym korením a posypeme petržlenovou vňaťou alebo pažítkou. Podávame s chlebom.

Náš podcast o jedle a zdraví poznáte?

NA ŠÚĽANCE: 500 g zemiakov ● 200 g hrubej múky ● 1 vajce ● 1/2 ČL soli

OKREM TOHO: 100 g slaniny ● 1 cibuľa ● 400 g kyslej kapusty ● soľ ● mleté čierne korenie ● maslo na opekanie

Zemiaky uvaríme v šupke. Scedíme, a keď vychladnú, očistíme ich a nastrúhame na jemno. Na dosku nasypeme múku, pridáme nastrúhané zemiaky, vajce a soľ. Vypracujeme cesto. Cesto rozdelíme na päť rovnakých častí a na pomúčenej doske každý kus cesta vyvaľkáme do dlhého asi centimeter hrubého valčeka. Valček pokrájame na 4-centimetrové kúsky a v dlaniach ušúľame šúľance. Necháme ich na pomúčenej doske chvíľu odpočívať. Pripravíme kapustu. Slaninu nakrájame na kocky a opražíme. Vyberieme ju z tuku a vo výpeku opražíme dozlatista nadrobno nakrájanú cibuľu. Pridáme kapustu. Ak je príliš kyslá, prepláchneme ju vodou. Kapustu zalejeme trochou vriacej vody a dusíme domäkka. Šúľance varíme v osolenej vode, kým nevyplávajú na povrch. Potom ich vyberieme dierovanou lyžicou a opečieme v panvici v roztopenom masle dozlatista. Keď je kapusta hotová, premiešame ju so šúľancami a porcie posypeme opečenou slaninkou.

Čas prípravy: 15 minút

1 kg zemiakov ● 1 cibuľa ● 6 strúčikov cesnaku ● 2 vajcia ● 5 PL hladkej múky, mletá červená paprika ● drvená rasca ● majorán ● soľ ● mleté čierne korenie ● masť

OKREM TOHO: kyslá smotana ● kyslé mlieko/cmar ● kyslá kapusta

Zemiaky očistíme, umyjeme a najemno postrúhame. Nastrúhame aj očistenú cibuľu. Cesnaky prelisujeme. Pridáme vajcia, múku, všetky korenia a soľ. Majoránom nešetríme, do cesta prisypeme jednu lyžicu. Plech vymastíme masťou. Dáme doň cesto a vo vyhriatej rúre 200 °C pečieme polhodinu. Pred koncom pečenia ešte haruľu potrieme masťou a dopečieme nachrumkavo. Podávame s kyslou smotanou a pažítkou, kyslým mliekom alebo kyslou kapustou.

Čas pečenia: 30 minút

Viac inšpirácie na zemiakové recepty nájdete v galérii priamo tu:

Rýchle a lacné: To tieto ZEMIAKOVÉ recepty rozhodne sú! GULÁŠ s oškvarkami a bryndzou je TOP

Vyberáme pre vás niečo PLUS

Šokujúci nález v budove STVR: Obrovské množstvo drog! A to ešte nie je všetko

Vaša ORCHIDEA bude krásne kvitnúť celé leto: Stačí v auguste urobiť TENTO jednoduchý úkon!

Brunetka si dala urobiť plastiku pŕs, urobila osudnú chybu: Teraz hrozí to najhoršie!

FOTO Gabriela zo Zámeny manželiek po bizarnej dohre: ZVRAT v živote, svojim vzhľadom vydesila

Šaškov tender na záchranky: Ešte nie je ukončený, no jeden z uchádzačov priznal nákup sanitiek!

TOP 15 miest, ktoré sú nočnou morou pre každého návštevníka: Sem radšej nechoďte!

Banán denne? Vedci skúmajú účinok proti rakovine pankreasu

Šimkovičovej vozidlo malo na diaľnici poruchu: Dostane nové auto? Rezort vnútra reaguje!

Autor článku

Takto ste SLANINU ešte nejedli! Vyskúšajte naše recepty, nebudete sa ich vedieť dojesť

Doprajte si SLADKÝ OBED ako od BABIČKY: Tieto tvarohové GUĽKY sú BOMBA! Mňam

JARNÁ HOSTINA u vás doma: Vychutnajte si prvotriedne delikatesy z dobrôt, ktoré nám jar prináša

Keď na tanieri vládne zelená! To TOSKÁNSKE kurča musíte vyskúšať, je BOŽSKÉ...

Tieto recepty z mladej MRVIČKY musíte vyskúšať ešte dnes: Polievka z pečenej mrkvy je FAMÓZNA!

Výber pre vás

Tip na zdravší a výborný obed: Morčací gyros vám ulahodí

Tvarohové slivkové guľky: Dokonalý sladký obed aj večera

Káva zo slovenskej pražiarne EBENICA získala zlato v medzinárodnej súťaži. Týmto zaujala

To je ale dobrota: Briošky so syrom a bylinkami vám ulahodí

Pobočky Dôvery: Je ich ako maku, roztrúsené po celom Slovensku

Dovolenka pre páry: moderné hotely, kde detský džavot nemá miesto

Obľúbená príloha a rýchlo hotová: Hrnčekové knedle

To je ale dobrota: Recept na halušky s bazalkovým pestom

Troška exotiky neuškodí: Kuracie prsia na červenom karí

Dnes zaujalo

Kvíz o burčiaku: Začína sa sezóna! Viete, ako vám môže uškodiť a ako spoznať ten pravý?

KVÍZ: Myslíte si, že viete všetko o oceánoch? Otestujte svoje znalosti!

Kvíz o cicavcoch: Viete ktorý kladie vajcia a ktorý má najviac zubov? Otestujte sa!

KVÍZ: Ste skutočný literárny expert? Urobte test a spoznajte hrdinu!

Rýchle a lacné: To tieto ZEMIAKOVÉ recepty rozhodne sú! GULÁŠ s oškvarkami a bryndzou je TOP

Vyberáme pre vás niečo PLUS

Šokujúci nález v budove STVR: Obrovské množstvo drog! A to ešte nie je všetko

Vaša ORCHIDEA bude krásne kvitnúť celé leto: Stačí v auguste urobiť TENTO jednoduchý úkon!

Brunetka si dala urobiť plastiku pŕs, urobila osudnú chybu: Teraz hrozí to najhoršie!

FOTO Gabriela zo Zámeny manželiek po bizarnej dohre: ZVRAT v živote, svojim vzhľadom vydesila

Autor článku

Súvisiace články

Takto ste SLANINU ešte nejedli! Vyskúšajte naše recepty, nebudete sa ich vedieť dojesť

Doprajte si SLADKÝ OBED ako od BABIČKY: Tieto tvarohové GUĽKY sú BOMBA! Mňam

JARNÁ HOSTINA u vás doma: Vychutnajte si prvotriedne delikatesy z dobrôt, ktoré nám jar prináša

Keď na tanieri vládne zelená! To TOSKÁNSKE kurča musíte vyskúšať, je BOŽSKÉ...

Výber pre vás

Tip na zdravší a výborný obed: Morčací gyros vám ulahodí

Tvarohové slivkové guľky: Dokonalý sladký obed aj večera

Káva zo slovenskej pražiarne EBENICA získala zlato v medzinárodnej súťaži. Týmto zaujala

To je ale dobrota: Briošky so syrom a bylinkami vám ulahodí

Pobočky Dôvery: Je ich ako maku, roztrúsené po celom Slovensku

Dovolenka pre páry: moderné hotely, kde detský džavot nemá miesto

Obľúbená príloha a rýchlo hotová: Hrnčekové knedle

To je ale dobrota: Recept na halušky s bazalkovým pestom

Troška exotiky neuškodí: Kuracie prsia na červenom karí

Dnes zaujalo

Kvíz o burčiaku: Začína sa sezóna! Viete, ako vám môže uškodiť a ako spoznať ten pravý?

KVÍZ: Myslíte si, že viete všetko o oceánoch? Otestujte svoje znalosti!

Kvíz o cicavcoch: Viete ktorý kladie vajcia a ktorý má najviac zubov? Otestujte sa!

KVÍZ: Ste skutočný literárny expert? Urobte test a spoznajte hrdinu!