MÄSO: 1 kg jahňacieho stehna bez kosti ● 400 g medvedieho cesnaku ● 20 g sekaných mandlí ● 1 hlavička cesnaku ● 1 PL masla ● olivový olej ● soľ ● mleté čierne korenie

MÄTOVÁ OMÁČKA: 1 zväzok čerstvej mäty ● 3 PL citrónovej šťavy ● 1/2 ČL citrónovej kôry ● 1 ČL trstinového cukru ● štipka soli

ZEMIAKY: 8 až 10 ks nových zemiakov ● 2 strúčiky cesnaku ● 2 vetvičky rozmarínu ● 1 PL petržlenovej vňate ● 2 plátky anglickej slaniny ● 3 PL olivového oleja ● soľ ● mleté čierne korenie

Mäso rozrežeme na plát, potrieme olivovým olejom a osolíme.<a rel="noopener" href="https://casprezeny.pluska.sk/stavnate-recepty/toto-vitaminmi-nabite-menu-vas-postavi-nohy-cestoviny-omackou-medvedieho-cesnaku-su-top" target="_blank"> Medvedí cesnak</a> nasekáme. Na panvici rozohrejeme maslo a krátko na ňom opečieme medvedí cesnak. Zmes nanesieme na mäso, posypeme <a rel="noopener" href="https://casprezeny.pluska.sk/stavnate-recepty/mate-to-radi-chrumkave-tieto-lahodne-kolace-plne-chutnych-orechov-rozhodne-stoja-hriech" target="_blank">mandľami</a>, soľou a korením. Zavinieme do rolády a upevníme špagátikom, aby držala pokope. Vložíme do pekáča, zľahka osolíme a podlejeme vodou. Pečieme pod pokrievkou alebo alobalom pri teplote 180 °C asi hodinu. Potom odstránime pokrievku a ešte asi 20 minút dopekáme, aby sa vytvorila kôrka. Hlavičku cesnaku prekrojíme a ku koncu pečenia pridáme k mäsu. Mätu nasekáme nadrobno, posypeme cukrom, soľou a zalejeme 1 PL horúcej vody. Dochutíme <a rel="noopener" href="https://casprezeny.pluska.sk/video/lahodny-makovo-citronovy-cheesecake-musite-vyskusat-je-neodolatelny-mnam" target="_blank">citrónovou šťavou</a> a kôrou a necháme chvíľu odležať. Zemiaky nakrojíme na tenké plátky, ale neprerežeme. Cesnak utrieme so soľou a zmiešame s olivovým olejom a nasekanými bylinkami. Zmes natrieme na zemiaky a posypeme najemno nakrájanou<a rel="noopener" href="https://casprezeny.pluska.sk/stavnate-recepty/poteste-svojho-muza-tymito-poctivymi-domacimi-burgrami-bude-vas-rukach-nosit-mnam" target="_blank"> slaninou</a>. Dáme na plech, osolíme a okoreníme. Pečieme pri teplote 180 °C asi 45 minút. Roládu nakrájame na plátky a podávame so zemiakmi a s mätovou omáčkou.

Čas prípravy: 45 minút

Čas pečenia: 80 minút

Náš podcast o jedle a zdraví poznáte?

160 g tuniaka v oleji ● 4 vajcia ● 4 bagetky ● 1 PL pasty harrisa ● 1 PL nasekanej petržlenovej vňate ● 1 ČL olivového oleja ● 8 ks zelených olív ● 2 jarné cibuľky ● za hrsť šalátu ● soľ ● mleté čierne korenie

V miske zmiešame tuniaka, nasekanú vňať, jarnú cibuľku, harissu a olej. Okoreníme a osolíme, ak je to potrebné. Všetko vidličkou premiešame, aby sa suroviny pekne prepojili. Bagety prekrojíme, spodnú časť natrieme tuniakovou zmesou, posypeme nakrájanými olivami a obložíme nakrájanými uvarenými vajcami. Nakoniec pridáme lístky šalátu a priklopíme vrchnou časťou bagiet. Ihneď podávame.

Čas prípravy: 15 minút

400 g varených zemiakov ● 1 až 2 ks červenej cibule ● 2 PL masti ● 250 g údenej krkovičky ● 100 g šošovice ● 3 PL nakrájanej červenej papriky ● za hrsť špenátu ● 1 PL majoránu ● soľ ● mleté čierne korenie

Zemiaky uvaríme deň vopred v šupke a necháme vychladnúť. Ošúpeme a nakrájame na kocky. Šošovicu, ktorú sme nechali namočenú cez noc vo vode, uvaríme. Cibuľu nakrájame. Na panvici rozpustíme masť a orestujeme na ňom cibuľu. Pridáme zemiaky, posypeme soľou, korením a opekáme dozlatista. Pridáme nakrájané údené mäso, nakrájanú papriku, špenát a varenú šošovicu. Premiešame a necháme prehriať. Dochutíme majoránom, soľou a korením.

Čas prípravy: 20 minút

Prekvapte svojich ŠIBAČOV takýmito lahodnými dobrotami: Len tak sa po nich zapráši!

Výber pre vás

Prekvapte svojich ŠIBAČOV takýmito lahodnými dobrotami: Len tak sa po nich zapráši!

Súvisiace články

Upečte si s nami na Veľkú noc lahodnú špenátovú roládu krok za krokom: Je to DOBROTA!

Vyskúšajte žĺtkové rezy a metrový koláč trocha inak: Na týchto si pochutnajú úplne všetci, MŇAM

Milujete švédske guľky z reštaurácie? Domáce sú ešte lepšie! Vyskúšajte tie naše a ešte iné...

Ryžový nákyp, kysnutý marhuľový koláč alebo slávny makovec, tieto KOLÁČE sú ako od BABIČKY!

Potešte svojich milovaných a upečte im PLNENÉ KURIATKO: Takú dobrotu ešte nejedli!

Výber pre vás