Odpovedá Igor Bukovský lekár, Ambulancia klinickej výživy, Bratislava:

– Je to vonkajší prejav neurotického vzťahu človeka k sebe a svetu. Jedlo plní pre človeka veľa rôznych funkcií: počnúc tou emočnou a sociálnou, ktorú poskytuje materské mlieko, až po biologickú nevyhnutnosť – bez jedla človek neprežije. (Bretariáni sú evidentní podvodníci, pretože sa doteraz nikto z nich nedal dôkladne preskúmať.) Okrem toho závislosť od jedla (akéhokoľvek) sa nedá riešiť tak ako závislosť od alkoholu, tabaku či drog – od jedla človek nemôže doživotne abstinovať.

To všetko vytvára medzi našou dušou a jedlom veľmi špecifický vzťah, ktorý, podobne ako všetky vzťahy, môže byť zasiahnutý nejakou odchýlkou alebo poruchou. To je podľa mňa dôvod, prečo sa z jedla môže stať nástroj na manipuláciu s okolím (napríklad prieberčivé deti) alebo manipuláciu so sebou a svojimi pocitmi (napríklad akékoľvek prejedanie sa je vo väčšine prípadov spôsobené neuvedomenou snahou zvládnuť svoje emócie, nie neznalosťou kalorickej hodnoty jedla a zdravotných dôsledkov obezity).

Ortorexia je jednou z podôb tohto komplikovaného vzťahu: človek sa pomocou manipulácie s jedlom usiluje riešiť svoje – často nevedomé – negatívne pocity, úzkosti a pod. Je to zvyčajne relatívne ľahká forma poruchy príjmu potravy. Väčšina ortorektikov si len vytvorí nejaký svoj špeciálny stravovací model, ktorého sa potom dlhodobo drží. Nehovoríme, samozrejme, o situáciách, ktoré sú objektívne vynútené (napríklad bezlepková diéta pri klinicky potvrdenej celiakii), ale ktoré sú subjektívne a dobrovoľne zvolené (napríklad bezlepková diéta, lebo lepok mi škodí!)

Odkedy sa stáva posadnutosť zdravou stravou naozaj nebezpečná?

– Keď myšlienky o dokonalom jedle preniknú celú myseľ. Vtedy sa nastavený spôsob stravovania začne meniť v krátkych intervaloch, sortiment konzumovaných potravín sa neustále zužuje, človek nedokáže existovať bez sústavného premýšľania o svojom jedle a jeho kontrole, stráca kontakt s realitou, rozpadajú sa vzťahy a sociálne väzby. Vtedy sa už vstupuje na územie vážnej neurózy a správanie má všetky príznaky obsedantno-kompulzívnej poruchy. Okolie, najmä neplnoletých a mladých ľudí, by malo venovať pozornosť týmto príznakom a konať.

Aké terapie na túto diagnózu zaberajú?

– Ortorexia, ktorá nijako nekomplikuje človeku bežný život a jeho sociálne väzby, nevyžaduje, samozrejme, žiadnu liečbu – dokonca si myslím, že by sme potrebovali viac takýchto ortorektikov. Stredne ťažké a ťažké formy si liečbu vyžadujú. A teraz znovu pripomeniem, že akákoľvek manipulácia s jedlom je len vonkajším prejavom vnútorných duševných procesov. Špecialista musí najprv správne diagnostikovať, o akú formu a stupeň neurózy ide a podľa toho zvoliť liečbu.

Tým najvhodnejším špecialistom je podľa môjho názoru kvalifikovaný a v oblasti neuróz a porúch príjmu potravy dostatočne skúsený psychológ. Je však zarážajúce, ako málo máme takýchto ľudí v našej krajine vzhľadom na to, o aký častý a neustále rastúci problém ide. Liečba je založená najmä na psychoterapii (rôzne formy), v ťažších stavoch na kombinácii psychoterapie a farmakoterapie – vtedy vstupuje do tímu aj skúsený psychiater.

Vo svojej praxi prijímame klientov s poruchami príjmu potravy (vrátane anorexie, bulímie) až vtedy, keď začali prinajmenšom s psychoterapiou, pretože ďalšia manipulácia s jedlom (jedálne lístky, režimy a pod.) celú situáciu iba zhoršuje a odďaľuje skutočné riešenie problému.

Igor Bukovský: Je posadnutosť zdravou stravou NAOZAJ nebezpečná? Tieto príznaky neprehliadajte!

Výber pre vás

Igor Bukovský: Je posadnutosť zdravou stravou NAOZAJ nebezpečná? Tieto príznaky neprehliadajte!

Súvisiace články

Igor Bukovský: Stavili ste pri chudnutí na bielkovinovú diétu? 8 dôkazov, že robíte veľkú chybu

Igor Bukovský: Ste odolní proti chudnutiu? Ak sa ručička váhy ani nepohne, pozor na 3 vážne príčiny

Bukovský o výživových doplnkoch na chudnutie: Čo je pravda a čo mýtus? Tieto fakty vás vyvedú z omylu

Výber pre vás