Martina Homoliak

Zemiakové plackys kukuricou

● 900 g zemiakov ● 1 cibuľa ● pol šálky strúhanky ● 1 ČL kypriaceho prášku ● pol šálky kukurice ● 150 ml kyslej smotany (plus na podávanie) ● petržlenová vňať ● pažítka ● soľ ● mleté čierne korenie

⁣Očistené zemiaky a cibuľu nastrúhame nahrubo. Zmes preložíme do čistej utierky a vytlačíme z nej čo najviac šťavy. Preložíme do väčšej misy, pridáme strúhanku, kypriaci prášok, štipku čierneho korenia, lyžičku soli, kukuricu a smotanu. Vmiešame nasekanú petržlenovú vňať aj pažítku. Z hmoty tvarujeme placky hrubé asi 1 cm a ukladáme ich vedľa seba na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečieme 15 až 20 minút na 230 °C. V polovici pečenia ich otočíme, aby boli krásne zlatohnedé z oboch strán. Podávame so smotanou ochutenou nasekanou pažítkou.

Pečené paprikys cesnakom

● 10 paprík (červená, oranžová, žltá) ● 1 cesnak● olivový olej ● soľ ● cukor ● pár kvapiek octu ● čerstvá petržlenová vňať

Zohrejeme rúru, ideálne na 200 °C, zapneme horný gril a dáme piecť papriky nasucho. Je dôležité, aby šupka trošku sčernela. Kým sa pečú, pripravíme si cesnak. Nakrájame ho na tenučké plátky a pripravíme aj sladkokyslý nálev. Dôležité je papriky sem-tam pootáčať obracačkou. Ale veľmi opatrne, aby nepraskli a nestratili šťavu. Papriky upečené domäkka dáme do hrnca a zakryjeme, aby sa sparili a šupka sa dala ľahko odstrániť. Všetky papriky ošúpeme nad hrncom, aby sme zachytili šťavu. Papriky v hrnci jemne osolíme, pridáme trochu cukru, nakrájaný cesnak a bohato zalejeme olivovým olejom. Jemne dusíme a miešame, kým cesnak nezmäkne. Pridáme pár kvapiek octu, aby sme dosiahli sladkokyslý nálev. Premiešame, zakryjeme a necháme odpočívať. Nakoniec naložíme do misky a posypeme nasekanou čerstvou petržlenovou vňaťou.

Špagety so špenátom a s cícerom

● 3 strúčiky cesnaku ● olivový olej ● soľ ● mleté čierne korenie ● čerstvý špenát ● špagety ● 220 g konzervovaného cícera ● bazalkové pesto

Cesnak nakrájame a orestujeme na olivovom oleji. Pridáme soľ, korenie, čerstvý špenát a restujeme pár minút, kým zmenší svoj objem. Na osolenom olivovom oleji orestujeme cícer nachrumkavo. Uvaríme špagety. Do hotových cestovín pridáme bazalkové pesto, restovaný špenát a chrumkavý cícer.

z hnedej ryže so syrovouomáčkou a s edamame● 1 balenie rezancov z hnedej ryže ● šálka mrazených edamame ● balzamový olej ● sójová omáčka ● šálka orechov kešu ● 2-3 PL lahôdkového droždia (pre syrovú chuť) ● 1 datľa bez kôstky ● soľ ● cesnakový prášok ● kurkuma ● jablčný ocot

Kým sa rezance budú variť v osolenej vode, zalejeme mrazené edamame horúcou vodou s trochou soli. Jemne ich opražíme na sójovej omáčke a balzamovom oleji. Horúcu vodu budeme potrebovať aj na prípravu „syrovej“ omáčky. Zalejeme vodou šálku orechov kešu a 1 datľu, aby zmäkli. Po pár minútach vodu zlejeme a odložíme si ju, ak by sme ňou museli omáčku riediť. Pridáme 2-3 PL sušeného lahôdkového droždia, štipku soli, 1 KL sušeného cesnakového prášku, pre krajšiu farbu môžeme pridať 1 KL kurkumy a 1 PL jablčného octu. Všetko zmixujeme na jemný krém. Ak je omáčka hustá, pridáme trochu vody. Ak jej chceme viac, zriedime ju sójovou smotanou, ktorá jej dodá krémovosť. Hotovú zmes vylejeme na cestoviny v hrnci, zmiešame aj s edamame a môžeme podávať.

Kurkumovépalacinky s tuniakom

● 1 vajce ● 400 ml mlieka ● 200 g hladkej múky ● soľ ● kurkuma ● pažítka● 2 strúčiky cesnaku ● 1 väčšia mrkva ● 1 červená paprika (čerstvá) ● 2 jarné cibuľky ● olej ● 1 konzerva tuniaka ● 150 ml kyslej smotany ● čerstvý špenát

Do klasického palacinkového cesta pridáme kurkumu a nasekanú pažítku. Keď máme palacinky hotové, pripravíme zmes, ktorou ich budeme plniť. Do misky dáme nakrájaný cesnak, rezance z mrkvy, papriku a jarnú cibuľku nakrájanú nadrobno. Osolíme, okoreníme, orestujeme a pridáme hlavnú ingredienciu – tuniaka. Všetko zmiešame a môžeme plniť palacinky. Natrieme ich kyslou smotanou, pridáme čerstvý špenát a tuniakovú zmes. Ako prílohu môžeme zvoliť grilovaný fenikel.

Ľahké recepty celebrít si zamilujete aj vy: Špagety Miriam Kalisovej sa stanú HITOM v rodine!

Vyberáme pre vás niečo PLUS

Na Slovensko prichádza búrková SMRŠŤ, hrozia povodne: Pozrite sa, kde bude NAJHORŠIE!

Zdravé jedlá vám nechutia? Tu je návod, ako si ich obľúbiť

Takýto bizarný pár ste ešte nevideli: Dvojičky sa delia o frajera a spávajú v jednej posteli

Dvojmesačný syn nemá stolicu už dva týždne. Čo mám robiť?

Takmer tretina Slovákov pripúšťa možnosť pripojiť sa k Rusku: Toto si myslí politológ!

Kvapka vody pre radosť v záhrade: Doprajte vtákom osvieženie aj počas horúcich dní

V miestnej klíme vyprodukuje omnoho viac silíc, ako v našej! No aj tak je ROZMARÍN prínosom

7 znakov, že sa váš vzťah blíži ku koncu: Ak sa vám deje bod číslo 6, je pre vás už neskoro

Počas horúcich dní zabudnite na ťažké a mastné jedlá: 6 tipov na perfektné zeleninové pochúťky

Túžite mať ploché bruško do leta? S TOUTO tukožrútskou diétou to zvládnete aj bez hladovania!

Získajte zo zeleniny a ovocia čo NAJVIAC! S našimi radami vám už žiadne vitamíny neujdú!

Kate Hudson zatočila s popôrodnými kilami, tu je recept: Nadváha bude minulosťou, funguje to!

Najjednoduchší recept na šúľance či lekvárové perky: Deti aj manžel budú z vašej večere očarení

Chcete mať SEXI postavičku do leta? Skúste TENTO plán a bude z vás bohyňa!

Výber pre vás

Vykradli jeden z našich najúspešnejších vodáckych klubov: Škody sú obrovské

V Ploom zóne na Cibula Feste hralo všetko – hudba aj emócie

Cool ponuka! Tienenie s „tučnou“ dotáciou!

Užite si septembrovú dovolenku ako z filmu, a ešte k tomu za polovicu

5 najpopulárnejších chorvátskych ostrovov, ktoré si zamilujete

Ceny ropy na svetových trhoch uzavreli na trojtýždňových minimách

Jeho slová zdieľa aj Vlhová: Evenepoela Tour zlomila: Som na to hrdý

Iránsky režim smeruje k zániku. Dôvody sú politické aj ekonomické

Komunisti, traste sa! V Prahe sa chystá pohon nielen na kosáky a kladivá

Dnes zaujalo

KVÍZ: Myslíte si, že poznáte genocídy? Otestujte svoje znalosti!

KVÍZ | Zemiakový národ pod LUPOU: Za tieto vedomosti by vás BABKA pochválila!

KVÍZ o ikonickej stavbe v Paríži: Čo viete o Eiffelovej veži?

KVÍZ: Myslíte si, že poznáte slovenské filmy? Otestujte svoje znalosti!