Potraviny označené dátumom minimálnej trvanlivosti sú pri dodržaní podmienok ich skladovania zdravotne bezpečné a chuťovo bezchybné, a to aj tri mesiace po uplynutí dátumu ich trvanlivosti. Vyplynulo to z výsledkov laboratórnych skúšok vybraných trvanlivých potravín, ktoré si v štátnom akreditovanom laboratóriu v Bratislave zadala urobiť Asociácia spotrebiteľov Slovenska (ASS).

Laboratórne skúšky vybraných trvanlivých potravín sa uskutočnili v dvoch termínoch, a to v deň končiaceho sa dátumu ich minimálnej trvanlivosti a potom o tri mesiace. V obidvoch prípadoch laboratórne skúšky preukázali zdravotnú bezpečnosť aj chuťovú a kvalitatívnu stálosť testovaných potravín. Išlo o zásadne trvanlivé potraviny, nazývané často aj suché potraviny, ako je fazuľa, tarhoňa, rezance, lúpané paradajky v konzerve, krekry a rôzne trvanlivé potraviny v prášku.

Jedným z riešení, ako tieto potraviny efektívne využívať, je podľa Slovenskej aliancie moderného obchodu (SAMO) úprava legislatívy tak, aby aj na Slovensku bolo možné tieto potraviny po dátume minimálnej trvanlivosti za stanovených podmienok darovať. Slovensko je totiž jednou z posledných členských krajín EÚ, v ktorých je darovanie takýchto potravín zakázané.

„Efektívnejšie využitie týchto potravín by bezpochyby výrazne prispelo k zníženiu potravinového odpadu, ktorý je vážnym ekonomickým, sociálnym, ale aj environmentálnym problémom,“ hovorí predsedníčka SAMO Katarína Fašiangová. Slovensko produkuje takmer dvojnásobok potravinového odpadu ako Česko a je porovnateľné s Maďarskom, ktoré však má skoro raz toľko obyvateľov.

Potraviny, ktoré sú označené dátumom spotreby, označeným ako „Spotrebujte do“, ako napríklad čerstvé mäso a mäsové výrobky, syry, jogurty či čerstvé ryby, by mali byť skonzumované pred uplynutím uvedeného dátumu. „Po“ sú už škodlivé zdraviu a treba ich zlikvidovať.

Pravda o potravinách: Sú dobré aj po uplynutí dátumu trvanlivosti? Odpoveď odborníkov vás prekvapí!

Výber pre vás

Pravda o potravinách: Sú dobré aj po uplynutí dátumu trvanlivosti? Odpoveď odborníkov vás prekvapí!

Súvisiace články

Dávate jablká do chladničky spolu s ostatným ovocím a zeleninou? Chyba! Netušíte, čo tým môžete spôsobiť

7 vecí, ktoré by ste mali jesť a piť: Toto sú najlepší ochrancovia vášho čreva pred rakovinou

7 potravín, vďaka ktorým NAOZAJ schudnete: Zaraďte ich do jedálnička a prebytočné kilá pôjdu dole samy

Výber pre vás