Potrebujeme: 1 kg zemiakov 6 bravčových rezňov z karé 2 vajcia 100 g strúhanky soľ mleté čierne korenie strúhanka na obalenie olej na vyprážanie
Postup:
1. Rezne naklepeme cez fóliu a osolíme. Zemiaky ošúpeme, umyjeme a najemno postrúhame. Strúhané zemiaky zmiešame s vajcami a so strúhankou, osolíme a okoreníme.
2. Na pracovnú dosku nasypeme trochu strúhanky, na ktorú nanesieme tenkú vrstvu zemiakovej masy. Na ňu položíme rezeň a zakryjeme vrstvou zemiakov. Celý zemiakový rezeň obalíme v strúhanke.
3. Na panvici rozohrejeme dostatočné množstvo oleja. Rezne doň opatrne vložíme a z oboch strán vypražíme do svetlohneda. Podávame s ryžou a kapustovým šalátom.
