Nielen na chrumkanie ale aj výborná prísada do varenia: Tieto ARAŠIDOVÉ RECEPTY sú TOP!
20. 1. 2025, 7:00
Kuracie mäso v arašidovej omáčke
4 porcie
600 g kuracích pŕs ● 1 cibuľa ● 2 strúčiky cesnaku ● 2 ČL korenia karí ● 2 PL medu ● 150 g nesolených arašidov mletých najemno ● 250 ml hydinového vývaru (podľa potreby aj viac) ● mrazené hrachové strúčiky (podľa chuti) ● olej ● ryža basmati na servírovanie
Kuracie prsia umyjeme, osušíme a nakrájame na tenké pásiky. Na panvici rozohrejeme olej, pridáme očistenú cibuľu nakrájanú na kolieska, prelisované cesnaky a korenie karí. Opekáme asi 2 minúty alebo dovtedy, kým cibuľa nezíska zlatú farbu. Pridáme mäso a opekáme ďalších 5 minút, takmer domäkka. Pridáme med, rozmixované arašidy a vývar. Prilejeme ho toľko, aby arašidy mali takmer konzistenciu omáčky. Pridáme mrazené strúčiky hrachu a varíme 10 až 15 minút. Ako prílohu podávame ryžu.
Čas prípravy: 10 minút
Čas varenia: 25 minút
Zdroj: Dobré jedlo/Natália Jablonková
Kuracie mäso v arašidovej omáčke.
