Strava ako pred desaťtisíc rokmi. Lovenie a zber, to sa skrýva v našich génoch. To, čo sa v dobe kamennej nenachádzalo, naše telo ani nepotrebuje, tomu veria prívrženci paleo diéty. Podľa nich je tento druh stravovania kľúčom k vitalite.

Pri paleo diéte sa odporúča mäso, ryby, vajcia a zelenina v takom množstve, koľko len chcete. Hlavne žiaden cukor. Je pravda, že čerstvé suroviny a veľa bielkovín pomáhajú pri chudnutí. Otázne je, čo sa stane, ak človek dlhodobo neje strukoviny a mliečne produkty. Kto chce schudnúť 3 až 5 kíl, môže určite skúsiť paleo.

Pri kúpe dávajte pozor na kvalitu surovín.

Zelenina a huby – najlepšie z trhu a sezónne.

Mäso a hydina – ak je možné bio, alebo z voľného chovu.

Vajcia – taktiež bio, alebo aspoň voľný chov.

Ryby – všetky druhy, ak sa dá, nie z chovných rybníkov.

Sladké zemiaky – ako náhrada zemiakov.

Oriešky a semienka – výborné ako snack.

Kokosové mlieko – na zjemnenie.

Ovocie – predovšetkým druhy s nízkym obsahom cukru, napríklad bobuľovité ovocie.

1 banán, 1 jablko, 50 g hrozna, zopár malín s 3 PL malinovej šťavy a 1 PL sekaných orechov.

300 g hovädzieho mäsa na guláš opečieme na 1 ČL oleja. Pridáme 1/2 papriky nakrájanej na prúžky, 200 g lúpaných paradajok, 1 ČL paradajkového pretlaku, 50 ml vývaru a nasekaný cesnak. Varíme na miernom ohni, pokiaľ mäso nezmäkne. Ochutíme korením karí, soľou, rascou a čili.

300 g sladkých zemiakov, 200 g tekvice nakrájame na kocky a 5 minút povaríme v osolenej vriacej vode. Potom zeleninu opečieme na 1 ČL oleja. Ochutíme soľou, korením, tymianom a rozmarínom.

2 vajcia rozšľaháme, 30 g šunky a 50 g šampiňónov nakrájame na kocky a všetko spolu opečieme na panvici. Osolíme a okoreníme.

1 ČL oleja zmiešame s 1 ČL horčice, korením, so soľou a s cesnakom. Do marinády vložíme 1 kuracie prsíčko. Necháme 30 minút marinovať a potom ugrilujeme. 1 vajce uvaríme natvrdo a nasekáme. 50 g koktailových paradajok, avokádo, listový šalát nakrájame alebo natrháme a zmiešame. Pridáme vajce, 15 g slaniny a grilované mäsko.

Guľky s karfiolom: 150 g mletého mäsa zmiešame s 1 vajcom, so soľou, s korením a majoránom. Z mäsovej zmesi sformujeme guľky a upečieme. 250 g karfiolu podusíme v osolenej vode, poprípade opečieme.

Musli z doby kamennej: 50 g zmesi orieškov a semienok nasekáme a opečieme, pridáme 1 ČL medu zmiešanú so 100 ml mandľového mlieka.

1 ČL kokosového oleja zmiešame so štipkou pasty karí a s medom. Pastou potrieme 170 g lososa aj s kožou. Rybu opečieme z každej strany na panvici, ku koncu opekania pridáme pár kvapiek limetkovej šťavy. Podávame s 300 g duseného špenátu.

175 g hovädzieho steaku osolíme a opečieme na 1 ČL oleja. Zvlášť opečieme 150 g nakrájaných húb, 1 cibuľu, osolíme, podlejeme 50 ml kokosového mlieka a posypeme petržlenovou vňaťou.

Lovci a zberači jedli len čerstvé a predovšetkým nespracované potraviny. Takže nepoznali produkty z obilnín ¬ cestoviny, sóju a sójové produkty, strukoviny, hrášok.

➤ Hotové jedlá a mrazené polotovary.

„Veľa športujem a doma varím sama: šaláty, zeleninu a veľa bielkovín. Cítim sa fit a to je pre mňa naozaj dôležité.“

„Aby som sa zbavila tehotenských kíl, vylúčila som z môjho jedálneho lístka cukor a lepok. Keďže to super zafungovalo, ostala som pri paleo.“

Tento diétny hit ničí kilá jedna radosť: Celebrity prisahajú na paleo! Ako to funguje?

Výber pre vás

Tento diétny hit ničí kilá jedna radosť: Celebrity prisahajú na paleo! Ako to funguje?

Súvisiace články

Takúto diétu ste ešte neskúšali! S lahodným rezňom schudnete rýchlo, účinne a bez hladovania

Koniec diétneho mýtu! Alkohol pomáha chudnúť, musíte len vedieť, ako na to!

Najlepšia diéta po štyridsiatke pre dámy aj pre pánov: Môžete jesť a nepriberiete!

Blesková paradajková diéta: Tento zoštíhľujúci plán je super účinný, stačí dodržať jediné pravidlo!

Výber pre vás