Nielen na chrumkanie ale aj výborná prísada do varenia: Tieto ARAŠIDOVÉ RECEPTY sú TOP!

Arašidy v hlavnej úlohe: 4 recepty, ktoré musíte ochutnať!

Chrumkavé, jemné, delikátne: Arašidové jedlá, ktoré si zamilujete!

Online magazín pre štýlové ženy. Venuje sa najmä témam ako krása, móda, životný štýl, vzťahy, domácnosť a rodina.

Redakcia Nový Čas pre ženy

Vybrali sme pre vás tieto arašidové recepty: 

Pečený losos so šalátom a s arašidovým dresingom

300 g lososa ● soľ ● mleté čierne korenie ● olej na pečenie

NA ŠALÁT: 1 fenikel ● 8 reďkoviek ● 1 malá červená cibuľa ● 1 šalátová uhorka ● 2 mrkvy ● 1 limeta ● štipka mletého koriandra ● štipka mletého fenikla ● rybacia omáčka ● sójová omáčka ● sezamový olej

NA ARAŠIDOVÝ DRESING: 4 až 6 PL nesolených arašidov ● 1 ČL miso pasty ● trochu ryžového alebo jablčného octu ● pár kvapiek čili oleja(nemusí byť) ● šťava z 1/2limety ● 4 PL horúcej vody ● malý strúčik cesnaku ● čerstvý koriander na posypanie

Pripravíme lososa. Plech vymastíme olejom. Osoleného a&nbsp;okoreneného lososa pečieme pri teplote 140 °C&nbsp;približne 8 až 10 minút. Losos by mal byť zvonka upečený a&nbsp;vnútri sýtoružový. Pripravíme šalát. Fenikel, reďkovky, cibuľu, uhorku nakrájame na čo najtenšie plátky, očistenú mrkvu nastrúhame na rezančeky. Šťavu z&nbsp;limety prilejeme k&nbsp;zelenine. Šalát dochutíme mletým koriandrom, feniklom, rybacou a&nbsp;sójovou omáčkou a&nbsp;sezamovým olejom. Premiešame. Zmiešame všetky ingrediencie na arašidový dresing v&nbsp;kuchynskom robote. Ak by zmes bola príliš hustá, pridáme ešte trochu vody.

Šalát servírujeme na taniere, navrch uložíme kúsky lososa, polejeme arašidovým dresingom a&nbsp;posypeme nasekaným koriandrom.

Čas prípravy: 15 minút

Čas pečenia: 10 minút

NA OMÁČKU: 1 ČL červenej pasty karí ● 1 strúčik cesnaku ● 1 šálka mletých nesolených arašidov ● 3/4 šálky kokosového mlieka ● 2 PL hnedého cukru ● 2 PL limetovej šťavy ● 2 PL sójovej omáčky ● 2 ČL rybacej omáčky ● soľ ● olej

NA ŠALÁT: 4 vajcia ● 1 šalát baby gem ● 3 jarné cibuľky ● 1 stopka zeleru ● 1 šalátová uhorka ● za hrsť klíčkov ● 1 upečená cvikla (alebo sterilizovaná) ● 1 šálka koriandra nasekaného nahrubo ● lístky mäty ● 1/3 šálky nesolených pražených arašidov ● 4 šálky teplej uvarenej ryže ● soľ

Pripravíme omáčku. V&nbsp;hrnci zohrejeme olej a&nbsp;opekáme na ňom pastu karí a&nbsp;prelisovaný cesnak, kým sa nerozvoňajú. Pridáme arašidy, kokosové mlieko, cukor, limetovú šťavu, sójovú a&nbsp;rybaciu omáčku. Dochutíme soľou, prípadne cukrom. Do arašidovej omáčky pridáme štvrť šálky vody. Ak je príliš hustá, podľa potreby pridáme viac vody. Zahrievame na strednej teplote, miešame a&nbsp;povaríme asi 5 minút. Udržujeme v&nbsp;teple na miernom ohni a&nbsp;občas premiešame. Vajcia varíme 7 minút, bielky stuhnú a&nbsp;žĺtky budú stále mierne tekuté. Vajcia preložíme do misky s&nbsp;ľadovou vodou a&nbsp;necháme vychladnúť. Ošúpeme a&nbsp;odložíme. Do veľkej misy dáme nakrájaný šalát, jarné cibuľky, stopkový zeler, uhorku bez jadierok, klíčky, cviklu nastrúhanú na slížiky, koriander a&nbsp;mätu. Dochutíme soľou. Navrch dáme podrvené opečené arašidy. Šalát podávame s&nbsp;ryžou a&nbsp;vajcami poliaty arašidovou omáčkou.

600 g kuracích pŕs ● 1 cibuľa ● 2 strúčiky cesnaku ● 2 ČL korenia karí ● 2 PL medu ● 150 g nesolených arašidov mletých najemno ● 250 ml hydinového vývaru (podľa potreby aj viac) ● mrazené hrachové strúčiky (podľa chuti) ● olej ● ryža basmati na servírovanie

Kuracie prsia umyjeme, osušíme a nakrájame na tenké pásiky. Na panvici rozohrejeme olej, pridáme očistenú cibuľu nakrájanú na kolieska, prelisované cesnaky a korenie karí. Opekáme asi 2 minúty alebo dovtedy, kým cibuľa nezíska zlatú farbu. Pridáme mäso a opekáme ďalších 5 minút, takmer domäkka. Pridáme med, rozmixované arašidy a vývar. Prilejeme ho toľko, aby arašidy mali takmer konzistenciu omáčky. Pridáme mrazené strúčiky hrachu a varíme 10 až 15 minút. Ako prílohu podávame ryžu.

Čas prípravy: 10 minút

250 g širších ázijských rezancov ● 4 PL mletých nesolených arašidov (kopcovité) ● 1/4 šálky sójovej omáčky ● 1 a 1/2 PL medu ● 1 a 1/2 PL ryžového octu ● 1 strúčik cesnaku ● 1 PL opečených sezamových semienok ● 1 jarná cibuľka ● soľ ● sezamový olej

Rezance uvaríme vo vriacej osolenej vode podľa návodu na obale. Necháme odkvapkať a&nbsp;opláchneme studenou vodou. Dobre scedíme. Rezance preložíme do stredne veľkej misy a&nbsp;pokvapkáme jednou lyžicou sezamového oleja, aby sa k&nbsp;sebe neprilepili. Môžeme odložiť do chladničky. Pripravíme omáčku. Do malej misky dáme lyžicu sezamového oleja, mleté arašidy, sójovú omáčku, med, ryžový ocot a&nbsp;prelisovaný cesnak. Šľaháme vidličkou, kým sa zmes nespojí a&nbsp;nebude hladká. Studené rezance premiešame s&nbsp;pripravenou arašidovou omáčkou. Ozdobíme sezamovými semienkami a&nbsp;nakrájanou jarnou cibuľkou.

Nielen na chrumkanie ale aj výborná prísada do varenia: Tieto ARAŠIDOVÉ RECEPTY sú TOP!

Redakcia Nový Čas pre ženy

Autor článku

Redakcia Nový Čas pre ženy

Výber pre vás

Nielen na chrumkanie ale aj výborná prísada do varenia: Tieto ARAŠIDOVÉ RECEPTY sú TOP!

Redakcia Nový Čas pre ženy

Súvisiace články

Pripravte svojim milovaným na fašiangy ŠIŠKY, a to nie hocijaké: POMARANČOVÉ s medom sú TOP!

Dostali ste chuť na SLADKÝ DEZERT: Tento MANDARÍNKOVÝ trifle sa doslova rozplýva na jazyku

Čo takto dať si HERMELÍN? Nakladaný, v koláči či pečený s hruškami, každý si príde na svoje!

Doprajte si SLADKÚ EXOTIKU: Tieto dezerty s exotickým ovocím si zamilujete! Mňam

Takúto dobrotu ste ešte nejedli! MANDARÍNKOVÉ REZY so SEKTOM si zamilujete!

Autor článku

Redakcia Nový Čas pre ženy

Výber pre vás