Sladké FAŠIANGY: NAJLEPŠIE RECEPTY na ŠIŠKY z celého sveta iba pre vás: Tie jablkové sú TOP!

Od chutných churros po sladké šišky: Objavte recepty na dokonalé fašiangové lahôdky

Oslávte fašiangy s tradičnými pochúťkami: Jablkové kôpky aj snehové gule musíte vyskúšať!

Online magazín pre štýlové ženy. Venuje sa najmä témam ako krása, móda, životný štýl, vzťahy, domácnosť a rodina.

Redakcia Nový Čas pre ženy

Vybrali sme pre vás tie najlepšie recepty na fašiangové dobroty: 

2 vajcia ● 60 g krupicového cukru ● 170 g hustého jogurtu ● 210 g hladkej múky ● 1 balíček prášku do pečiva ● 1 ČL umu ● kôra z&nbsp;1 citróna ● olej na vysmážanie ● práškový cukor na posypanie ● džem na podávanie

Vajcia zmiešame s&nbsp;cukrom. Pridáme jogurt, preosiatu múku s&nbsp;práškom do pečiva, um, citrónovú kôru a&nbsp;dobre premiešame na hladké cesto. Olej zohrejeme a&nbsp;pomocou lyžice tvarujeme malé guľôčky. Osmažíme do zlatohneda, pôjde to rýchlo. Vyberieme na papierovú utierku, aby odsala prebytočný tuk. Podávame posypané práškovým cukrom a&nbsp;s&nbsp;dobrým domácim džemom alebo orieškovou nátierkou.

Čas prípravy a vysmážania: 25 minút

NA CESTO: 280 ml vody ● 125 g masla ● 2 PL krupicového cukru ● štipka soli ● 180 g hladkej múky ● 2 vajcia izbovej teploty ● 1 ČL vanilkového extraktu ● repkový olej na vysmážanie

NA OBALENIE: 55 g krupicového cukru ● 2 ČL mletej škorice

V&nbsp;stredne veľkom hrnci privedieme do varu vodu s&nbsp;maslom, cukrom a&nbsp;so soľou. Keď zmes zovrie, naraz vsypeme múku a&nbsp;miešame tak, aby vznikla kompaktná hmota. Cesto varíme, kým na dne hrnca nezačne vznikať biely povlak, čo znamená, že sa cesto už odpaľuje. Odstavíme a&nbsp;za občasného miešania necháme vychladnúť tak, aby sme sa cesta už mohli dotknúť a&nbsp;nepálilo nás. Teraz po jednom zapracujeme vajíčka a&nbsp;nakoniec pridáme vanilkový extrakt. Cesto preložíme do cukrárenského vrecka s&nbsp;ozdobnou špičkou. Hlbší kastról naplníme olejom a&nbsp;zohrejeme ho. Konce nožníc dobre očistíme a&nbsp;natrieme olejom, aby sa na ne nelepilo cesto. Z&nbsp;vrecka vytlačíme do oleja cesto v&nbsp;tvare dlhšej paličky a&nbsp;odstrihneme nožnicami. Vysmažíme zo všetkých strán a&nbsp;uložíme na tanier s&nbsp;papierovou utierkou. Takto pokračujeme do minutia cesta. Ešte teplé churros obalíme v&nbsp;zmesi cukru a&nbsp;škorice. Podávame teplé.

250 ml vlažného mlieka ● 50 g krupicového cukru ● 5 g sušeného droždia ● 1 vajce ● 1 žĺtok ● 43 g rozpusteného masla + na vymazanie misy ● 1 PL vanilkového extraktu ● 1 ČL pomarančovej kôry ● 360 až 380 g hladkej múky ● štipka mletého muškátového orieška ● štipka soli ● repkový olej alebo masť na vysmážanie

NA JABĹČKA: 1 PL citrónovej šťavy ● 2 jablká Granny Smith ● 30 g krupicového cukru ● 1 PL jablkového octu ● štipka soli

NA GLAZÚRU: 100 g práškového cukru ● štipka soli ● 120 ml javorového sirupu ● 1 ČL vanilkového extraktu ● 1 ČL mandľového extraktu

Do misy vlejeme mlieko, cukor, droždie a&nbsp;premiešame. Zakryjeme a&nbsp;necháme 5 minút na teplom mieste aktivovať droždie. Pridáme vajce, žĺtok, rozpustené maslo, vanilku, pomarančovú kôru a&nbsp;premiešame. Vsypeme približne 300 g múky, muškátový oriešok, soľ a&nbsp;začneme miesiť. Podľa potreby pridávame zvyšnú múku tak, aby vzniklo hladké, mäkké, jemne lepkavé cesto. Cesto preložíme do misy vymastenej maslom, prikryjeme fóliou, ktorú taktiež potrieme maslom, aby sa neprilepila na cesto. Necháme hodinu kysnúť na teplom mieste. Teraz pripravíme jablkovú náplň. Jablká očistíme a&nbsp;nakrájame na malé kocky. Vsypeme ich do hrnca, polejeme citrónovou šťavou, pridáme zvyšné suroviny a&nbsp;varíme, kým jablká nebudú mäkké a&nbsp;tekutina nebude mať sirupovú konzistenciu, približne 15 až 20 minút. Potom odstavíme a&nbsp;necháme vychladnúť. Vykysnuté cesto rozvaľkáme na obdĺžnik. Na cesto rovnomerne rozložíme jablkovú náplň a&nbsp;zrolujeme do voľnej rolády. Potom pomocou noža roládu rozkrájame vertikálne aj horizontálne na kúsky hrubé približne 2 cm. Ruky si potrieme olejom, naberieme si kúsok cesta s&nbsp;plnkou a&nbsp;vytvarujeme malé kôpky, ktoré poukladáme na plech vyložený papierom na pečenie. Jablkové kôpky ešte zakryjeme a&nbsp;necháme 30 až 45 minút podkysnúť. Do hlbšej panvice nalejeme olej a&nbsp;necháme zohriať na 175 až 180 °C. Jablkové kôpky vysmažíme z&nbsp;oboch strán dozlatista. Vyberieme ich z&nbsp;oleja a&nbsp;položíme na tanier s&nbsp;papierovou utierkou. Podávame teplé, poliate glazúrou, ktorú pripravíme vymiešaním uvedených surovín.

Čas kysnutia: 105 minút

Čas prípravy a vysmážania: 40 minút

500 g hladkej múky ● štipka soli ● 100 g masla izbovej teploty ● 250 g kyslej smotany ● 2 vajcia ● 2 žĺtky ● 1 PL umu ● olej na vysmážanie ● práškový cukor

Do misy dáme preosiatu múku, soľ, maslo, vajcia, žĺtky, smotanu, um a&nbsp;vypracujeme pevnejšie, ale pružné cesto. Zabalíme ho do fólie a&nbsp;dáme na hodinu do chladničky. Rozdelíme na 20 rovnakých kúskov. Kúsok cesta vytvarujeme do guľôčky a&nbsp;rozvaľkáme na tenkú placku. Cez stred urobíme nožom niekoľko rovnobežných zárezov, no okraje cesta neprerežeme. Do prstov vezmeme každý druhý zárez. Prúžok cesta a&nbsp;zvyšné prúžky, ktoré visia, preložíme cez tie na prstoch. Cesto len veľmi voľne vytvarujeme do tvaru gule, nestláčame ho. V&nbsp;hlbšom hrnci zohrejeme olej na 170 °C. Guľu z&nbsp;cesta uložíme do menšieho kovového sitka a&nbsp;ponoríme do horúceho oleja. Pomaly smažíme a&nbsp;následne guľu otočíme, aby sa osmažila zo všetkých strán. Takto pokračujeme aj so zvyšným cestom. Po smažení gule položíme na papierovú utierku a&nbsp;následne posypeme práškovým cukrom. Podávame teplé.

Čas prípravy: 20 minút

Čas odležania: 1 hodina

Čas vysmážania: 20 minút

500 g hladkej múky ● 250 ml mlieka ● 1 balíček sušeného droždia ● 50 g krupicového cukru ● 50 g rozpusteného masla ● 1 PL jogurtu ● 2 vajcia ● 1 PL umu ● olej na vysmážanie ● malinový džem ● práškový cukor

Do misy vsypeme 2 lyžice múky, pridáme vlažné mlieko, cukor, droždie, premiešame a&nbsp;necháme vzísť kvások. Zvyšnú múku vsypeme do misy, vlejeme rozpustené maslo izbovej teploty, jogurt, vajcia, um a&nbsp;kvások. Vypracujeme hladké nelepivé cesto a&nbsp;prikryté necháme kysnúť hodinu. Vykysnuté cesto rozvaľkáme na doske vysypanej múkou a&nbsp;vykrajujeme kolieska. Tie poukladáme na plech vyložený papierom na pečenie a&nbsp;ešte necháme prikryté podkysnúť 30 minút. Šišky vysmažíme v&nbsp;oleji zohriatom na 180 °C z&nbsp;oboch strán. Položíme na papierové utierky, aby odsali prebytočný tuk. Cukrárske vrecko s&nbsp;dlhou špičkou naplníme malinovým džemom. Dlhú špičku zastrčíme do šišky a&nbsp;vytlačíme do vnútra časť džemu. Takto naplníme všetky šišky. Nakoniec ich pred podávaním posypeme práškovým cukrom.

Sladké FAŠIANGY: NAJLEPŠIE RECEPTY na ŠIŠKY z celého sveta iba pre vás: Tie jablkové sú TOP!

Redakcia Nový Čas pre ženy

Autor článku

Redakcia Nový Čas pre ženy

Výber pre vás

Sladké FAŠIANGY: NAJLEPŠIE RECEPTY na ŠIŠKY z celého sveta iba pre vás: Tie jablkové sú TOP!

Redakcia Nový Čas pre ženy

Súvisiace články

Nielen na chrumkanie ale aj výborná prísada do varenia: Tieto ARAŠIDOVÉ RECEPTY sú TOP!

Dokonalé KUNG PAO krok za krokom: Tento recept si zamiluje cela rodina! Mňam

Pripravte svojim milovaným na fašiangy ŠIŠKY, a to nie hocijaké: POMARANČOVÉ s medom sú TOP!

Dostali ste chuť na SLADKÝ DEZERT: Tento MANDARÍNKOVÝ trifle sa doslova rozplýva na jazyku

Čo takto dať si HERMELÍN? Nakladaný, v koláči či pečený s hruškami, každý si príde na svoje!

Autor článku

Redakcia Nový Čas pre ženy

Výber pre vás