Vyskúšajte naše lahodné LETNÉ MENU plné osviežujúcich dobrôt: Pizzovú polievku ste už jedli?

1 porcia

2 vajcia ● 2 PL kokosovej múky ● 2 PL mlieka ● 1/2 ČL prášku do pečiva ● 15 g erytritolu ● jahody ● grécky jogurt

Oddelíme od seba bielky a žĺtky, pričom bielky vyšľaháme na tuhý sneh. Postupne zapracujeme ostatné suroviny vrátane žĺtkov, ale bez jahôd. Z cesta opečieme na naolejovanom vafľovači zlatisté vafle. Trvá to asi 3 až 4 minúty na jednu vafľu. Podávame ozdobené čerstvými jahodami a jogurtom.

Čas prípravy: 10 minút

Čas opekania: 3 minúty/1 vafľa

2 porcie

200 g mletého mäsa ● 1 menšia cibuľa ● 1 strúčik cesnaku ● 100 g šampiňónov ● 1 menšia konzerva kukurice ● 1 paprika ● 3 plátky topeného syra ● 100 ml smotany ● 250 ml vody ● 150 ml pasírovaných paradajok ● 3 PL paradajkového pretlaku ● 1 PL olivového oleja ● soľ ● mleté čierne korenie ● čili korenie ● oregano ● bylinky na posypanie

Cibuľu a cesnak nasekáme najemno, papriku a šampiňóny na menšie kúsky. V hrnci rozpálime olej, pridáme mleté mäso a opečieme dozlatista. Pridáme všetku zeleninu a krátko opečieme. Vmiešame paradajkový pretlak a tiež krátko opražíme. Osolíme, koreníme, pridáme čili a zalejeme vodou, paradajkami a smotanou. Krátko povaríme a zamiešame syr. Dochutíme oreganom a podávame posypané čerstvými bylinkami.

Čas prípravy: 20 minút

Čas varenia: 25 minút

2 porcie

3 vajcia ● 100 ml smotany ● 100 ml mlieka ● 300 g cukiny ● soľ ● mleté čierne korenie ● 1 PL olivového oleja ● 30 g strúhaného parmezánu

Cukinu nastrúhame na strúhadle. Smotanu, mlieko, parmezán a vajcia dobre vymiešame, osolíme a okoreníme. Cukinu nanesieme do zapekacej formy vhodnej do rúry a pokvapkáme olivovým olejom. Následne zalejeme vajcovou zmesou. Pečieme pri teplote 200 °C asi 30 minút.

Čas prípravy: 15 minút
Čas pečenia: 30 minút

2 porcie

500 g nízkotučného tvarohu ● 60 g erytritolu ● 50 g nízkotučného mlieka ● 150 ml kávy ● dlhé špaldové piškóty ● kakao na posypanie

Ako prvé vymiešame tvaroh s erytritolom a mliekom dohladka. Kávu nalejeme do misky a namočíme do nej piškóty. Tie následne striedavo s tvarohom naukladáme do formy v dvoch vrstvách. Vrchnú vrstvu bude tvoriť tvaroh. Nakoniec posypeme kakaom a dáme do chladničky aspoň na 3 hodiny.

Čas prípravy: 15 minút

Čas chladenia: 3 hodiny