Zdravie

Rozmyslite si, či by vaše telo a hlavne myseľ vydržali kratší zeleninový pôst – lekári ho považujú za správny a užitočný pre zdravie. Samozrejme, nemá ísť o žiadnu hladovku. Ak však necháte svoje telo vydýchnuť od obvyklého kolobehu všetkých možných potravín a zameriate sa len na „monodiétu“, čiže príjem jedného druhu potravín, odrazí sa to nielen na príleve energie, sviežosti a lepšej nálade, ale aj znížení hmotnosti a istej očiste organizmu. Taký detox by mal trvať jeden či dva dni. Vyberte si z našej ponuky podľa zloženia to, čo vám najviac vyhovuje, prípadne vystriedajte viac druhov zeleniny v jednotlivých dňoch pôstu.

Na pohľad neestetická zelenina je, na škodu veci, pomerne málo obľúbená. Obsahuje veľa vitamínu C, menej známy vitamín PP, kyselinu pantoténovú, vitamíny skupiny B, E, z minerálov napríklad draslík, vápnik, síru, horčík, fosfor. Čierna reďkev podporuje obranyschopnosť organizmu, metabolizmus, činnosť žlčníka, napomáha správnu funkciu žalúdka a pečene, na ktorú má priaznivé účinky, pomáha z tela vylúčiť škodliviny. Má aj antibiotické a antiseptické účinky.

Je významný zdroj minerálov, ako je sodík, draslík, vápnik, horčík, železo, kremík, chróm, zinok, a vitamínov A, B, C, E, K. Má povzbudzujúci účinok na trávenie, znižuje krvný tlak, upokojuje nervy. Posilňuje obranyschopnosť, má močopudný a laxatívny účinok, povzbudzuje činnosť žalúdka a produkciu žlče. Pomáha telu zbaviť sa odpadových látok, takže na detoxikačné kúry je ako stvorená. Najviac prospešných látok je v surovom koreni. Ak ju chcete variť, tak radšej celú a v šupke.

Kedy nie: Kto má nízky tlak, mal by s cviklou či so šťavou z nej narábať opatrne. Neodporúča sa ani pri cukrovke pre pomerne vysoký obsah cukru, pri kameňoch v močových cestách, pretože obsahuje kyselinu šťaveľovú. Pozor aj pri osteoporóze, narušuje totiž vstrebávanie vápnika.

K jeho základnej výbave patria vitamíny A, B, C, E, K, minerály draslík, horčík, chróm, sodík, vápnik, železo, zinok a jód. Má povzbudzujúce účinky na trávenie, neutralizuje voľné radikály, reguluje krvný tlak. Vďaka vysokému obsahu draslíka upokojuje nervy a pomáha zbaviť sa stresu. Zvyšuje tvorbu moču, čo z neho robí pomocníka pri detoxikácii. Éterické oleje zeleru pôsobia proti baktériám v tráviacom trakte a močových cestách, dezinfikujú sliznice. Ak nie ste fanúšičkami tejto výrazne aromatickej zeleniny, skúste stopkový zeler. Mnohým lepšie chutí a účinky má veľmi podobné. A bonus? Zeler je silné afrodiziakum.

Kedy nie: Ak ste po konzumácii zeleru mali podozrenie, že vám nesadol, radšej sa mu vyhnite, prípadne ho konzumujte len uvarený. Táto zelenina je pomerne silný alergén.

Oranžová farba napovedá, že mrkva obsahuje betakarotén, teda provitamín vitamínu A. To zďaleka nie je všetko. Je tiež zdrojom vitamínov C, D, E, kyseliny listovej a celého spektra minerálov ako magnézium, vápnik či železo. Mrkva je veľmi prospešná pre hlavný detoxikačný orgán – pečeň –, a zabraňuje, aby sa v nej hromadil tuk. Má tiež antimikrobiálne a antiseptické vlastnosti, zaberá proti infekciám žalúdka, čriev i močových ciest.

Kedy nie: Ak to s mrkvou preháňate, môžu vám zožltnúť dlane, uši či chodidlá. Ide o prejav predávkovania betakaroténom. Nejde o nič nebezpečné, stačí len poľaviť v konzumácii mrkvy.

Náš tip: Vaše telo využije viac zo zdravého obsahu mrkvy, ak ju sparíte alebo krátko povaríte a zjete s troškou tuku, napríklad s olivovým olejom.

Obsahuje okrem iného draslík, vápnik, horčík a vitamíny A, B, C. Má výrazné močopudné účinky, čím „precvičí“ obličky a urýchli odstránenie splodín z organizmu. Má pozitívny vplyv na zažívanie, zlepšuje črevnú mikroflóru a odbúrava pocit nafukovania. Veľmi cenená je petržlenová vňať, ktorá má vysoký obsah vitamínov, minerálov i vlákniny a blahodarne vplýva na štítnu žľazu, žlčník, pečeň a nadobličky. Pomáha upokojovať zápaly a infekcie.

Náš tip: Schudnúť vám pomôže nápoj vyrobený z 3 citrónov a petržlenovej vňate z jedného zväzku petržlenu. Citróny ošúpte, vňať umyte a všetko rozmixujte. Pridajte liter vody a pite nalačno 5 dní za pohár. Nápoj držte v chladničke.

Medzi najvýznamnejšie antioxidanty patrí lykopén, ktorého je paradajka plná. Pôsobí aj proti „zlému“ LDL cholesterolu. Okrem toho obsahuje vitamín C a betakarotény, z minerálov najmä chróm a draslík. Je dobrým zdrojom vlákniny a, naopak, má takmer nulový obsah tuku. Konzumovanie nemusíte obmedziť len na čerstvé paradajky, ktoré sú, samozrejme, najzdravšie. Lykopén ostane aj v paradajkovom džúse, pretlaku či dokonca v kečupe.

Kedy nie: Nesnažte sa zachraňovať zelené paradajky. Ak nedozrejú, radšej ich vyhoďte. Obsahujú totiž jedovatý solanín, ktorý môže vyvolať extrémnu nervozitu, bolesti hlavy a nevoľnosť.

Považujú ju za univerzálny liek a jednu z najzdravších zelenín vo svete. Výskumy dokonca potvrdzujú jej protirakovinové účinky. Biela či červená, skvelé sú obe. Kapusta je bohatá na vitamíny B, C, E, K, bioflavonoidy, karotény, železo, draslík, fosfor, horčík, draslík. Je perfektný zdroj vlákniny. Šťava z čerstvej kapusty má upokojujúce a hojivé účinky na žalúdočné vredy i choroby hrubého čreva. Okrem surovej je výborná kvasená kapusta, v ktorej sa nachádzajú mikroorganizmy zlepšujúce trávenie a vstrebávanie živín. Podporuje imunitu, chráni pred infekciami, zrýchľuje odchod škodlivých látok z tela, znižuje hladinu cholesterolu, ako jedno z najlepších probiotík podporuje rast prospešných baktérií v črevách, bráni nádorovému bujneniu.

Kedy nie: Kyslej kapuste by ste sa radšej mali vyhnúť, ak trpíte histamínovou intoleranciou, máte vysoký tlak, lebo obsahuje pomerne dosť soli. Opatrnosť je na mieste aj pri ochoreniach žlčníka a pankreasu.

Ženy prisahajú na jednoduchú diétu, ktorú stačí držať LEN 1 DEŇ: Kilá sa naštvú a pôjdu preč!

Plus TV

Zvedavé baby: Čo radí sexuologička, pokiaľ to s vašim partnerom v posteli neklape!

Odborníčka: Prečo je preventívna prehliadka u očného lekára taká dôležitá? Toto nepodceňujte!

Najstrašidelnejšie VIDEÁ S MŔTVYMI: Takto sa ozvali vyhľadávačom DUCHOV...

Výber pre vás

Ženy prisahajú na jednoduchú diétu, ktorú stačí držať LEN 1 DEŇ: Kilá sa naštvú a pôjdu preč!

Súvisiace články

Bolí vás hlava? Nemusíte hneď siahať po liekoch, prekvapí vás, čo vám najlepšie pomôže!

Trénerka zo šou Najväčší víťaz odhalila svoj jedálniček: V jej kuchyni nesmie chýbať TOTO

Je vegánske “mäso“ zdravé? Neuveríte, čo o ňom povedali odborníci

Vitamínov v zimnej strave máme ako šafranu: 3 recepty na veľké šaláty, ktoré vás skvele zasýtia

Verili by ste, že aj priveľa ŠŤASTIA škodí? Doplatíte na to vysokým tlakom, horúčkou i nadváhou

Prečo priberám aj z vody? Naozaj jeme veľa cukru? Najčastejšie otázky o jedle, ktoré nás trápia

Plus TV

Zvedavé baby: Čo radí sexuologička, pokiaľ to s vašim partnerom v posteli neklape!

Odborníčka: Prečo je preventívna prehliadka u očného lekára taká dôležitá? Toto nepodceňujte!

Najstrašidelnejšie VIDEÁ S MŔTVYMI: Takto sa ozvali vyhľadávačom DUCHOV...

Výber pre vás